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罐头真空度影响的因素()
选项:
A:排气温度和时间;
B:食品的酸度;
C:食品的密封温度;
D:罐头内顶隙的大小
罐头
温度
酸度
发布时间:
2024-04-25 15:41:40
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1.
罐头真空度影响的因素()选项: A:排气温度和时间; B:食品的酸度; C:食品的密封温度; D:罐头内顶隙的大小
2.
影响罐头真空度的因素包括( )选项: A:排气温度和时间 B:食品的密封温度 C:罐内顶隙的大小 D:食品原料的种类和新鲜度 E:食品的酸度
3.
下列哪个不是影响罐头排气真空度的因素( ) 选项: A: 排气时间 B: 顶隙 C: 糖度 D: 温度
4.
【单选题】下列哪个不是影响罐头排气真空度的因素 选项: A:排气时间 B:顶隙 C: 糖度 D: 排气温度
5.
有关罐头食品,下列说法中错误的一项 ( )。A.罐头食品是利用无菌原理的保藏方法B.罐头食品是利用维持食品最低生命活动的保藏方法C.罐头食品装罐时必须留有适当的顶隙D.胀罐是罐头食品常见的腐败变质表现之一
6.
影响罐头食品传热的因素包括有:()。
7.
罐头食品的传热受多种因素影响
8.
罐头食品的传热受多种因素影响
9.
罐头食品按照酸度可分为:低酸性食品(),酸性食品pH≤4.6和高酸性食品pH<4.0。
10.
下列关于罐头食品的说法,哪一条是不正确的?选项: A:罐头食品有很长的保质期 B:罐头食品依靠防腐剂杀菌和抑菌 C:罐头食品不容易氧化变质 D:罐头食品携带方便
11.
下列关于罐头食品的说法,哪一条是不正确的?()A.罐头食品有很长的保质期B.罐头食品依靠防腐剂杀菌和抑菌C.罐头食品不容易氧化变质D.罐头食品携带方便
12.
现代人感觉食品安全问题更突出了,部分原因是科技进步使更多的风险因素得到鉴别( )
A.罐头食品有很长的保质期
B.罐头食品依靠防腐剂杀菌和抑菌
C.罐头食品不容易氧化变质
D.罐头食品携带方便
选项:A:A.罐头食品有很长的保质期
B.罐头食品依靠防腐剂杀菌和抑菌
C.罐头食品不容易氧化变质
D.罐头食品携带方便
13.
4、下列关于罐头食品的说法,哪一条是不正确的? 选项:A.罐头食品有很长的保质期|B.罐头食品依靠防腐剂杀菌和抑菌|C.罐头食品不容易氧化变质|D.罐头食品携带方便
14.
以下哪些不是有害垃圾?() 选项: A、油漆桶 B、卫生纸 C、温度计 D、食品罐头
15.
以下哪些不是有害垃圾?() A: 油漆桶 B: 卫生纸 C: 温度计 D: 食品罐头
16.
4、下列关于罐头食品的说法,哪一条是不正确的? A.罐头食品有很长的保质期 B.罐头食品依靠防腐剂杀菌和抑菌 C. 罐头食品不容易氧化变质 D.罐头食品携带方便
17.
现代人感觉食品安全问题更突出了,部分原因是科技进步使更多的风险因素得到鉴别()A.罐头食品有很长的保质期B.罐头食品依靠防腐剂杀菌和抑菌C.罐头食品不容易氧化变质D.罐头食品携带方便
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