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西餐上菜顺序为:开胃菜、汤、面包、主菜、点心、甜点、水果、热饮。( )
主菜
热饮
开胃菜
发布时间:
2024-06-06 21:27:19
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1.
西餐菜肴上菜的一般顺序为( 选项: A、 开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果 B、 开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果 C、 主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果 D、 色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水
2.
按西餐上菜顺序进行上菜服务,上菜顺序一般为头牌(开胃菜)、汤类、副菜、主菜、甜点沙拉。
3.
简便的西餐上菜顺序为:开胃菜→汤→主菜→咖啡。
4.
【判断题】简便的西餐上菜顺序为:开胃菜→汤→主菜→咖啡()
5.
西餐上菜顺序是:甜品水果、头盘(开胃菜),汤,副菜,主菜,茶或咖啡等。A.正确B.错误
6.
西餐正餐的上菜顺序是:开胃品、汤、色拉、主菜、甜点。 选项: A:正确 B:错误
7.
西餐的上菜顺序中,排在蔬菜后面的是 选项: A、 甜点 B、 热饮 C、 汤 D、 头盘
8.
中餐宴席上菜的顺序一般为 选项: A、 凉菜——主菜(较名贵的菜肴)——热菜——汤菜——甜菜(随上点心)——水果 B、 水果——凉菜——主菜(教名贵的菜肴)——热菜——汤菜——甜菜(随上点心) C、 凉菜——热菜——汤菜——主菜(教名贵的菜肴)——水果——水果——甜菜(随上点心) D、 凉菜——热菜——主菜(教名贵的菜肴)——汤菜——甜菜(随上点心)——水果
9.
西餐上菜正确的食用顺序是:选项: A:开胃菜、汤、海鲜、肉类、冷饮、甜品与水果、咖啡或茶; B:汤、开胃菜、海鲜、肉类、蔬菜类、甜品与水果、咖啡或茶; C:开胃汤、肉类、海鲜、烧烤类食物、面包、水果、 咖啡或茶; D:肉类、开胃汤、海鲜、烧烤类食物、面包、水果、 咖啡或茶
10.
西餐上菜顺序为()。①头盘 ② 汤 ③ 副菜 ④ 主菜
11.
西餐正餐的第一道应是() A: 汤 B: 主菜 C: 开胃菜 D: 甜点
12.
西餐的正餐菜序有哪些?A.开胃菜B.主菜C.甜点或水果D.咖啡或茶E.汤
13.
西餐上菜顺序是:头盘(开胃菜),(),副菜,主菜,()、茶或咖啡等。
14.
西餐正餐的第一道应是()A、汤B、主菜C、开胃菜D、甜点
15.
西餐上菜的顺序为:甜品.开胃品.汤.海鲜.主菜.咖啡或茶
16.
西餐上菜顺序为( )。①头盘 ② 汤 ③ 副菜 ④ 主菜 选项: A:①②③④ B:②③④① C:③④②① D:①③④②
17.
西餐上菜顺序为()。①头盘②汤③副菜④主菜 选项: A、①②③④ B、②③④① C、③④②① D、①③④②
18.
西餐菜肴的道数,最后一道菜肴是 选项: A:开胃菜; B:汤; C:甜点; D:主菜
19.
西餐的上菜顺序一般为头盘、汤、副菜、主菜、甜品。
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