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提高膳食蛋白质的营养价值
B:相互补充必需氨基酸不足的问题
C:为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要
D:为了提高必需氨基酸的消化率
供给足够的热量,可节约食物蛋白质的摄入量。
B:供给各种维生素,可节约食物蛋白质的摄入量。
C:供给充足的必需脂肪酸,可提高蛋白质的营养价值。
D:营养价值较低的蛋白质混合食用,必须氨基酸可以互补,从而提高蛋白质的营养价值。
可消化性,是否可溶于水
B:可代谢性,是否含有必需氨基酸
C:可消化性,是否含有必需氨基酸
D:可消化性,可代谢性
蛋白质的含量
B:蛋白质的消化吸收
C:蛋白质的利用
D:氨基酸模式
E:蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用 的程度
蛋白质的含量
B:蛋白质的消化吸收
C:蛋白质的利用
D:氨基酸模式
E:蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度