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- 1.影响蛋白质质量的因素有哪些? （）A、可消化性，是否可溶于水B、可代谢性，是否含有必需氨基酸C、可消化性，是否含有必需氨基酸D、可消化性，可代谢性
- 2.影响蛋白质质量的因素有哪些? （） 单选题] * 选项： A:可消化性，是否可溶于水 B:可代谢性，是否含有必需氨基酸 C:可消化性，是否含有必需氨基酸 D:可消化性，可代谢性
- 3.影响蛋白质质量的因素有哪些?（） 选项： A、可消化性，是否可溶于水 B、可代谢性，是否含有必需氨基酸 C、可消化性，是否含有必需氨基酸 D、可消化性，可代谢性
- 4.影响蛋白质质量的因素有哪些? （）A.可消化性，是否可溶于水B.可代谢性，是否含有必需氨基酸C.可消化性，是否含有必需氨基酸D.可消化性，可代谢性
- 5.影响蛋白质质量的因素有哪些? ( ) [单选题] *A．可消化性,是否可溶于水B．可代谢性,是否含有必需氨基酸C．可消化性,是否含有必需氨基酸D．可消化性,可代谢性
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6.影响蛋白质质量的因素有哪些? （） 单选题]* 选项： A:
可消化性，是否可溶于水
B:可代谢性，是否含有必需氨基酸
C:可消化性，是否含有必需氨基酸
D:可消化性，可代谢性
- 7.影响蛋白质质量的因素有哪些（） 选项：A、可消化性，是否可溶于水B、可代谢性，是否含有非必须氨基酸C、可代谢性，是否含有必须氨基酸D、可消化性，可代谢性
- 8.关于蛋白质的错误说法是（） A: 蛋白质参与形成肌肉和器官，提供能量，以及提供必要的氨基酸。 B: 影响蛋白质质量的因素包括可消化性和是否含有必需氨基酸 C: 植物类蛋白可消化性低于动物性蛋白质 D: E: F: P代表低量不可消化蛋白质。
- 9.关于蛋白质的错误说法是?()* 选项： A、蛋白质参与形成肌肉和器官,提供能量,以及提供必要的氨基酸。 B、影响蛋白质质量的因素包括可消化性和是否含有必需氨基酸 C、植物类蛋白可消化性低于动物性蛋白质 D、I.P 代表低量不可消化蛋白质。
- 10.关于蛋白质的错误说法是?（） 选项： A、蛋白质参与形成肌肉和器官，提供能量，以及提供必要的氨基酸。 B、影响蛋白质质量的因素包括可消化性和是否含有必需氨基酸 C、植物类蛋白可消化性低于动物性蛋白质 D、L.I.P 代表低量不可消化蛋白质。
- 11.关于蛋白质的错误说法是（） 选项： A、蛋白质参与形成肌肉和器官，提供能量，以及提供必要的氨基酸。 B、影响蛋白质质量的因素包括可消化性和是否含有必需氨基酸 C、植物类蛋白可消化性低于动物性蛋白质 D、 E、 F、P代表低量不可消化蛋白质。
- 12.氨基酸的分类根据氨基酸的必需性分为必需氨基酸、非必需氨基酸和条件必需氨基酸
- 13.当某一种氨基酸的不足，影响了动物对其他必需和非必需氨基酸的利用称为（ ）。选项： A:非必需氨基酸 B:必需氨基酸 C:必需脂肪酸 D:限制性氨基酸
- 14.必需氨基酸不一定是限制性氨基酸，但限制性氨基酸一定是必需氨基酸。
- 15.在蛋白质营养中,为什么要划分必需氨基酸和非必需氨基酸?为什么强调限制性氨基酸?
- 16.限制性氨基酸属于 选项： A:必需氨基酸 B:非必需氨基酸 C:必需脂肪酸 D:维生素
- 17.顶泌汗腺分泌物含有( )。 选项： A、蛋白质、饱和脂肪酸、必需氨基酸 B、蛋白质、糖、脂肪酸、水和色原 C、水、饱和脂肪酸、必需氨基酸、色原 D、饱和脂肪酸、必需氨基酸、角质蛋白
- 18. 发明与实用新型是否具有实用性，主要从以下几个方面进行衡量：（ ） 选项： A: 可实施性 B: 有益性 C: 可复制性 D: 可再现性
- 19.发明与实用新型是否具有实用性，主要从以下几个方面进行衡量：（） 选项： A、 可实施性 B、 可复制性 C、 可再现性 D、 有益性
- 20.限制性氨基酸都是必需氨基酸。 选项： A:正确 B:错误
