请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
答案：
以下文字与答案无关
提示：有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题，这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏，所以恳请 广大网友理解。
相关试题
- 1.关于蛋白质的错误说法是（） A: 蛋白质参与形成肌肉和器官，提供能量，以及提供必要的氨基酸。 B: 影响蛋白质质量的因素包括可消化性和是否含有必需氨基酸 C: 植物类蛋白可消化性低于动物性蛋白质 D: E: F: P代表低量不可消化蛋白质。
- 2.关于蛋白质的错误说法是?()单选题] 选项： A:蛋白质参与形成肌肉和器官，提供能量，以及提供必要的氨基酸。 B:影响蛋白质质量的因素包括可消化性和是否含有必需氨基酸 C:植物类蛋白可消化性低于动物性蛋白质(正确答案) D:L.I.P代表低量不可消化蛋白质。
- 3.关于蛋白质的错误说法是?()* 选项： A、蛋白质参与形成肌肉和器官,提供能量,以及提供必要的氨基酸。 B、影响蛋白质质量的因素包括可消化性和是否含有必需氨基酸 C、植物类蛋白可消化性低于动物性蛋白质 D、I.P 代表低量不可消化蛋白质。
- 4.影响蛋白质质量的因素有哪些? （）A、可消化性，是否可溶于水B、可代谢性，是否含有必需氨基酸C、可消化性，是否含有必需氨基酸D、可消化性，可代谢性
- 5.影响蛋白质质量的因素有哪些? ()[br][/br]* 选项： A、可消化性,是否可溶于水 B、可代谢性,是否含有必需氨基酸 C、可消化性,是否含有必需氨基酸 D、可消化性,可代谢性
- 6.影响蛋白质质量的因素有哪些? （）A.可消化性，是否可溶于水B.可代谢性，是否含有必需氨基酸C.可消化性，是否含有必需氨基酸D.可消化性，可代谢性
- 7.影响蛋白质质量的因素有哪些? ( ) [单选题] *A．可消化性,是否可溶于水B．可代谢性,是否含有必需氨基酸C．可消化性,是否含有必需氨基酸D．可消化性,可代谢性
- 8.影响蛋白质质量的因素有哪些（） 选项：A、可消化性，是否可溶于水B、可代谢性，是否含有非必须氨基酸C、可代谢性，是否含有必须氨基酸D、可消化性，可代谢性
- 9.反刍动物采用下列哪种体系评定蛋白质氨基酸需要量（ ）。 选项： A、瘤胃降解与未降解蛋白质体系 B、可消化（可利用）氨基酸体系 C、可消化（可利用）赖氨酸体系 D、可消化（可利用）蛋氨酸体系
- 10. 植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为 选项： A、 蛋白质含量低 B、 必需氨基酸模式不合理 C、 蛋白质含量高 D、 蛋白质分子结构不同
- 11.（ ）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。选项： A:动物性蛋白质和大豆蛋白质 B:动物性蛋白质和谷类蛋白质 C:谷类蛋白质和大豆蛋白质 D:动物性蛋白质和植物性蛋白质
- 12.（）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。 选项： A、动物性蛋白质和大豆蛋白质 B、动物性蛋白质和谷类蛋白质 C、谷类蛋白质和大豆蛋白质 D、动物性蛋白质和植物性蛋白质
- 13.植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为选项： A:蛋白质含量低; B:必需氨基酸模式不合理; C:蛋白质含量高; D:与脂肪含量有关
- 14.下列关于限制性氨基酸的说法错误的是（ ）。选项： A:赖氨酸是谷类蛋白质的第一限制氨基酸 B:蛋氨酸是大豆蛋白质的第一限制氨基酸 C:动物性蛋白质往往缺少某些氨基酸,营养价值较低 D:与人体蛋白质模式比较,食物蛋白质中含量相对较低的必需氨基酸
- 15.（）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。 选项： A、A动物性蛋白质和大豆蛋白质 B、B动物性蛋白质和谷类蛋白质 C、C谷类蛋白质和大豆蛋白质 D、D动物性蛋白质和植物性蛋白质
- 16.（ ）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。 A.动物性蛋白质和大豆蛋白质B.动物性蛋白质和谷类蛋白质C.谷类蛋白质和大豆蛋白质D.动物性蛋白质和植物性蛋白质
- 17.植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为 选项： A: 蛋白质含量低 B: 蛋白质含量高 C: 与脂肪含量有关 D: 蛋白质分子结构不同 E: 必需氨基酸模式不合理
- 18.蛋白质营养价值评定不包括（ ）。选项： A:粗蛋白; B:可消化粗蛋白; C:蛋白质生物学价值; D:蛋白质一级结构
- 19.评价食品蛋白质的质量高低主要看（） 选项： A、蛋白质的含量和消化率 B、蛋白质的消化率和生物学价值 C、蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值 D、蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值 E、氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
- 20.评价食物蛋白质的质量高低，主要看( )选项： A:蛋白质的含量和消化率 B:蛋白质的消化率和生物学价值 C:蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值 D:蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值 E:氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
- 21.评价食物蛋白质的质量高低，主要看（）。 选项： A、蛋白质的含量和消化率 B、蛋白质的消化率和生物学价值 C、蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值 D、蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值 E、氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
- 22.评价食物蛋白质的质量高低，主要看（ ）选项： A:蛋白质的含量和消化率 B:蛋白质的消化率和生物学价值 C:蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值 D:蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值 E:氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
- 23.评价食物蛋白质的质量高低，主要看（）。 A: 蛋白质的含量和消化率 B: 蛋白质的消化率和生物学价值 C: 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值 D: 蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值 E: 氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
