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抗氧化能清除食品中的自由基而起到保鲜作用
自由基
抗氧化
而起
发布时间:
2023-09-09 12:27:59
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1.
抗氧化能清除食品中的自由基而起到保鲜作用() 选项:A.正确 B.错误 此题为判断题(对,错)。
2.
茶多酚具有很强的抗氧化能力,能起到清除人体自由基的作用,是一种天然、高效、安全的抗氧化剂
3.
在食品中,生育酚作为抗氧化剂来清除自由基,其抗氧化能力大小依次为() 选项: A、β>α>δ>γ B、δ>γ>β>α C、α>β>γ>δ D、γ>δ>α>&beta
4.
牛奶中的过氧化物歧化酶能清除体内的自由基,起到益寿延年的作用( )
5.
茶叶中富含茶多酚,这种物质具有强大的抗氧化和清除自由基的作用
6.
维生素C有促进胶原蛋白形成,抗氧化、清除氧自由基的作用
7.
维生素C的有促进胶原蛋白形成,抗氧化,清除氧自由基的作用
8.
维生素C的有促进胶原蛋白形成,抗氧化,清除氧自由基的作用。
9.
茶叶中富含茶多酚,这种物质具有强大的抗氧化和清除自由基的作用。选项: A:对 B:错
10.
维生素C有促进胶原蛋白形成,抗氧化,清除氧自由基的作用。( )A.正确B.错误
11.
维生素C的有促进胶原蛋白形成,抗氧化,清除氧自由基的作用。A.正确B.错误
12.
维生素E可以充当抗氧化剂和自由基清除剂,提高食品脂肪的氧化稳定性。( )选项: A:对 B:错
13.
在体内能够清除自由基、抗氧化、抗肿瘤的酶是:
14.
植物体内清除自由基的防护体系包括 和抗氧化物质。
15.
花色苷对自由基的清除能力远大于常见的抗氧化剂。
16.
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。茶多酚有阻断脂质过氧化反应、清除活性酶的作用。选项: A:正确; B:错误
17.
抗氧化维生素的抗氧化活性可清除自由基,防止自由基对机体的损伤和致癌,具有抗癌、抗自由基和抗氧化的维生素有 选项: A:维生素 B:E [object Object] D:维生素 E:B [object Object] G:维生素 H:C
18.
不同的茶色素在功能上存在差异,例如茶黄素的功能主要有抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒等功效,而茶褐素的功能有抗氧化、清除自由基等功能,虽然它们有些不同但大多都具有抗自由基、抗菌消炎、抗氧化、抗癌等功能。( )选项: A:对 B:错
19.
抗氧化维生素的抗氧化活性可清除自由基,防止自由基对机体的损伤和致癌,具有抗癌、抗自由基和抗氧化的维生素有 选项: A: 维生素 B: E C: 维生素 D: B E: 维生素 F: C G: 维生素 H: D
20.
摄取足够的抗氧化剂清除体内自由基可以延缓人体衰老。A.正确B.错误
21.
抗氧化维生素的抗氧化活性可清除自由基,防止自由基对机体的损伤和致癌,具有抗癌、抗自由基和抗氧化的维生素是() 选项:A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D E、维生素E
22.
( )清除体内自由基的方法包括服用生物体内存在的抗氧化酶或天然抗氧化剂。 选项: A:正确 B:错误
23.
花色苷对自由基的清除能力远大于常见的抗氧化剂。选项: A:对 B:错
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