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- 1.乳脂的主要脂肪酸是_______。 选项：硬脂酸、软脂酸和亚油酸|棕榈酸、油酸和硬脂酸|硬脂酸、亚油酸和棕榈酸|棕榈酸、油酸和软脂酸
- 2.乳脂的主要脂肪酸是_______。 选项：硬脂酸、软脂酸和亚油酸#棕榈酸、油酸和硬脂酸#硬脂酸、亚油酸和棕榈酸#棕榈酸、油酸和软脂酸
- 3.乳脂的主要脂肪酸是______。(A)硬脂酸、软脂酸和亚油酸 (B)棕榈酸、油酸和硬脂酸(C)硬脂酸、亚油酸和棕榈酸 (D)棕榈酸、油酸和软脂酸
- 4.乳脂的主要脂肪酸是( )。A、棕榈酸、油酸和软脂酸B、硬脂酸、亚油酸和棕榈酸C、棕榈酸、油酸和硬脂酸D、硬脂酸、软脂酸和亚油酸
- 5.乳脂的主要脂肪酸是()。 选项： A:硬脂酸、软脂酸和亚油酸 B:棕榈酸、油酸和硬脂酸 C:硬脂酸、亚油酸和棕榈酸 D:棕榈酸、油酸和软脂酸
- 6.乳脂的主要脂肪酸是___B____。A、硬脂酸、软脂酸和亚油酸B、棕榈酸、油酸和硬脂酸C、硬脂酸、亚油酸和棕榈酸D、棕榈酸、油酸和软脂酸
- 7.乳脂的主要脂肪酸是（）。 选项： A、硬脂酸、软脂酸和亚油酸 B、棕榈酸、油酸和硬脂酸 C、硬脂酸、亚油酸和棕榈酸 D、棕榈酸、油酸和软脂酸
- 8.(单选题)乳脂的主要脂肪酸是()。 选项： A:硬脂酸、软脂酸和亚油酸 B:棕榈酸、油酸和软脂酸 C:棕榈酸、油酸和硬脂酸 D:硬脂酸、亚油酸和棕榈酸
- 9.(单选题)乳脂的主要脂肪酸是 ()。 选项： A:硬脂酸、亚油酸和棕榈酸 B:棕榈酸、油酸和硬脂酸 C:棕榈酸、油酸和软脂酸 D:硬脂酸、软脂酸和亚油酸
- 10.(0.5分)单选题乳脂的主要脂肪酸是（ ）。 选项： A: 硬脂酸、软脂酸和亚油酸 B: 棕榈酸、油酸和硬脂酸 C: 硬脂酸、亚油酸和棕榈酸 D: 棕榈酸、油酸和软脂酸
- 11. 油脂中含有______、______、______等色素,色素会影响油脂的外观,同时______是光敏剂,会影响油脂的稳定性。(叶绿素; 叶黄素; 类胡萝卜素; 叶绿素)三、选择题B 1.乳脂的主要脂肪酸是_______。 选项： A、 硬脂酸、软脂酸和亚油酸 B、 棕榈酸、油酸和硬脂酸 C、 硬脂酸、亚油酸和棕榈酸 D、 棕榈酸、油酸和软脂酸
- 12.属于多不饱和脂肪酸的是。( ) 选项： A、油酸、亚油酸 B、油酸、棕榈酸 C、亚油酸、亚麻酸 D、棕榈酸、亚油酸 E、硬脂酸、花生四烯酸
- 13.【单选题】下列脂肪酸中,人体内不能合成的是 选项： A、棕榈酸 B、软脂酸 C、油酸 D、硬脂酸 E、亚油酸
- 14.属于必需脂肪酸是属于必需脂肪酸是（） 选项：A、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸B、油酸、亚麻酸、花生四烯酸C、亚油酸、软脂酸、花生四烯酸D、亚麻酸、硬脂酸、亚油酸E、亚麻酸、亚油酸、软脂酸
- 15.下列脂肪酸中属必须脂肪酸的是 选项： A:软脂酸 B:硬脂酸 C:亚油酸 D:油酸
- 16.食物中最主要的必需脂肪酸是( ) 选项： A、软脂酸 B、亚油酸 C、棕榈酸 D、亚麻油酸
- 17.下列分子中，属于必需脂肪酸的是（） 选项：油酸|软脂酸|亚油酸|硬脂酸
- 18.下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是 选项： A:软脂酸 B:硬脂酸 C:油酸 D:亚油酸 E:月桂酸
- 19.下列脂肪酸中属必需脂肪酸的是A、软脂酸B、油酸C、亚油酸D、廿碳酸E、硬脂酸
- 20.下列属于必需脂肪酸的是 选项： A:软脂酸 B:油酸 C:亚油酸 D:二十碳脂肪酸 E:硬脂酸
- 21.下列分子中，属于必需脂肪酸的是 选项： A、油酸 B、软脂酸 C、亚油酸 D、硬脂酸 E、月桂酸
