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- 1.乳脂的主要脂肪酸是_______。 选项：硬脂酸、软脂酸和亚油酸#棕榈酸、油酸和硬脂酸#硬脂酸、亚油酸和棕榈酸#棕榈酸、油酸和软脂酸
- 2.乳脂的主要脂肪酸是( )。A、棕榈酸、油酸和软脂酸B、硬脂酸、亚油酸和棕榈酸C、棕榈酸、油酸和硬脂酸D、硬脂酸、软脂酸和亚油酸
- 3.乳脂的主要脂肪酸是()。 选项： A:硬脂酸、软脂酸和亚油酸 B:棕榈酸、油酸和硬脂酸 C:硬脂酸、亚油酸和棕榈酸 D:棕榈酸、油酸和软脂酸
- 4..乳脂的主要脂肪酸是（）。 选项： A:棕榈酸、油酸和软脂酸 B:硬脂酸、亚油酸和棕榈酸 C:棕榈酸、油酸和硬脂酸 D:硬脂酸、软脂酸和亚油酸
- 5.乳脂的主要脂肪酸是（）。 选项： A:硬脂酸、亚油酸和棕榈酸 B:棕榈酸、油酸和软脂酸 C:硬脂酸、软脂酸和亚油酸 D:棕榈酸、油酸和硬脂酸
- 6.乳脂的主要脂肪酸是（）。 选项： A、硬脂酸、软脂酸和亚油酸 B、棕榈酸、油酸和硬脂酸 C、硬脂酸、亚油酸和棕榈酸 D、棕榈酸、油酸和软脂酸
- 7.(单选题)乳脂的主要脂肪酸是()。 选项： A:硬脂酸、软脂酸和亚油酸 B:棕榈酸、油酸和软脂酸 C:棕榈酸、油酸和硬脂酸 D:硬脂酸、亚油酸和棕榈酸
- 8.(单选题)乳脂的主要脂肪酸是 ()。 选项： A:硬脂酸、亚油酸和棕榈酸 B:棕榈酸、油酸和硬脂酸 C:棕榈酸、油酸和软脂酸 D:硬脂酸、软脂酸和亚油酸
- 9.乳脂的主要脂肪酸是 。 选项： A:硬脂酸、软脂酸和亚油酸 B:棕榈酸、油酸和硬脂酸 C:硬脂酸、哑油酸和棕榈酸 D:棕榈酸、油酸和软脂酸
- 10. 油脂中含有______、______、______等色素,色素会影响油脂的外观,同时______是光敏剂,会影响油脂的稳定性。(叶绿素; 叶黄素; 类胡萝卜素; 叶绿素)三、选择题B 1.乳脂的主要脂肪酸是_______。 选项： A、 硬脂酸、软脂酸和亚油酸 B、 棕榈酸、油酸和硬脂酸 C、 硬脂酸、亚油酸和棕榈酸 D、 棕榈酸、油酸和软脂酸
- 11.【单选题】下列脂肪酸中,人体内不能合成的是 选项： A、棕榈酸 B、软脂酸 C、油酸 D、硬脂酸 E、亚油酸
- 12.属于必需脂肪酸是属于必需脂肪酸是（） 选项：A、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸B、油酸、亚麻酸、花生四烯酸C、亚油酸、软脂酸、花生四烯酸D、亚麻酸、硬脂酸、亚油酸E、亚麻酸、亚油酸、软脂酸
- 13. 以下饱和脂肪酸有？ 选项： A、 硬脂酸 B、 软脂酸 C、 油酸 D、 亚油酸
- 14.人体的必须脂肪酸是 选项： A:硬脂酸 B:软脂酸 C:亚油酸 D:油酸
- 15.人体的必需脂肪酸是 。选项： A:亚油酸和亚麻酸; B:亚油酸和棕榈酸; C:柠檬酸和 亚油酸; D:油酸和亚麻酸
- 16.下列分子中，属于必需脂肪酸的是（） 选项：油酸|软脂酸|亚油酸|硬脂酸
- 17.下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是 选项： A:软脂酸 B:硬脂酸 C:油酸 D:亚油酸 E:月桂酸
- 18.属于不饱和脂肪酸的是（） 选项： A、花生酸 B、硬脂酸 C、亚油酸 D、软脂酸
- 19.下列分子中，属于必需脂肪酸的是 选项： A、油酸 B、软脂酸 C、亚油酸 D、硬脂酸 E、月桂酸
