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下面对人类用于制作面包的酵母正确描述的是哪个?
下面
面包
酵母
发布时间:
2024-04-16 15:34:36
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1.
酵母是与人类生活关系最广泛的一种酵母,它可以用于制作下面哪些食品?() 选项: A、面包 B、馒头 C、酿酒 D、米饭
2.
酵母是与人类生活关系最广泛的一种酵母,它可以用于制作下面哪些食品?选项: A:面包 B:馒头 C:酿酒 D:米饭
3.
5、问题:酵母是与人类生活关系最广泛的一种酵母,它可以用于制作下面哪些食品? 选项:A:面包|B:馒头|C:酿酒|D:米饭
4.
酵母是与人类生活关系最广泛的一种酵母,它可以用于制作下面哪些食品?()A.面包B.馒头C.酿酒D.米饭
5.
5、酵母是与人类生活关系最广泛的一种酵母,它可以用于制作下面哪些食品? A.面包 B.馒头 C.酿酒 D.米饭
6.
5、酵母是与人类生活关系最广泛的一种酵母,它可以用于制作下面哪些食品? 选项:A.面包|B.馒头|C.酿酒|D.米饭
7.
【多选题】酵母是与人类生活关系最广泛的一种酵母,它可以用于制作下面哪些食品?() A.面包 B.馒头 C.酿酒 D.米饭
8.
酵母菌与人类生活的关系非常密切,下列选项中,与酵母菌的作用无关的是A、制作馒头、面包、制作白酒和啤酒B、制作酸奶和酸菜、制造酱油和食醋C、制作面包、馒头、制造葡萄酒D、制造白酒、啤酒、制造葡萄酒
9.
酵母是与人类生活关系最广泛的一种酵母,它可以用于制作下面哪些食品?
10.
酵母是与人类生活关系最广泛的一种酵母,它可以用于制作下面哪些食品?
11.
面关于制作面包说法正确的是( )。 选项: A:制作面包用什么样的面粉都可以; B:制作面包不用加盐; C:制作面包要掌握好发酵时间和温度; D: 面包发酵与天气无关
12.
面关于制作面包说法正确的是( )。 选项: A、制作面包用什么样的面粉都可以 B、制作面包不用加盐 C、制作面包要掌握好发酵时间和温度 D、 面包发酵与天气无关
13.
目前制作面包所用的发酵方法有( )。 选项: A:面种发酵 B:酵母发酵 C:泡打粉发酵 D:酒酿发酵
14.
在面包制作过程中,食盐的过量使用可能会使面团发酵过程中的酵母活性受到抑制。 选项: A:正确; B:错误
15.
新鲜酵母使用在软式面包,而干酵母使用在硬式面包,不可互换使用。
16.
6.制作面包的辅助原料是( )。 A.糖、油、蛋、奶等 B.面粉、酵母、水、盐 C.面粉、酵母、水、糖 D.面粉、黄油、盐 选项:A、糖, 油 , 蛋, 奶等B、面粉, 酵母, 水, 盐C、面粉, 酵母, 水, 糖D、面粉, 黄油, 盐
17.
制作馒头或面包所用的发酵粉中含有的微生物是( ) 选项: A、醋酸菌 B、曲霉 C、根霉 D、酵母菌
18.
酵母在面包生产中的作用?
19.
在 过程中,酵母菌被最早观察到。选项: A:酿造啤酒; B:制作面包; C:酿造葡萄酒; D:酿造酱油
20.
面包按其柔软度可分为硬式面包和软式面包,汉堡是由______ 面包制作的,法棍属于______ 面包。
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