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相关试题
- 1.在微生物发酵过程中，消泡的方法主要有： 选项： A、化学消泡 B、高温消泡 C、机械消泡 D、电消泡
- 2.泡沫的生成在钻井液中可能带来不少麻烦，因此需要用消泡剂消泡。消泡剂在溶液表面铺展得越快，则使液膜变得越（），消泡作用也就越（）
- 3.发酵过程中，控制培养基产生的大量泡沫可以采取的措施是 选项： A:打开加热设备 B:加入酸 C:加入消泡剂 D:加入碱 E:打开消泡装置
- 4.发酵液泡沫产生的原因及消泡的基本方法。
- 5.发酵过程中的消泡方法有
- 6.如何控制发酵过程中泡沫的产生？【 】 选项： A:提高发酵罐的填装系数; B:提高碳源浓度 ; C: 加入消泡菌株; D: 加入硅油
- 7.【判断题】机械消泡是发酵过程中消泡的主要方式。
- 8.如何控制发酵过程中泡沫的产生？【 】 选项： A:提高碳源浓度; B:加入消泡菌株; C:加入硅油; D:提高罐体填装系数
- 9.化学消泡是指利用表面活性剂等作为消泡手段，对发酵液进行消泡处理。 选项： A:对 B:错
- 10.青霉素发酵过程中产生的大量泡沫，会影响发酵罐体积的有效利用，可以加入（ ）来消泡。 选项： A、糖 B、豆油 C、泡敌 D、玉米油
- 11.消泡剂的消泡机理？
- 12. 消泡剂可消泡也可抑泡。
- 13.下列关于消泡剂的说法，错误的是 选项： A:油脂类消泡剂来源广、价格低、使用简单，但不易贮藏，易变质; B:高碳醇类消泡剂具有强疏水性，适用于水体系的发酵; C:聚醚类消泡剂应用较多，消泡效率高，但可能存在消泡活性维持时间短等问题; D:硅树脂类消泡剂如纯粹的聚二甲基硅氧烷，在水中和一般的油中溶解度低且活性高
- 14.呼吸强度是（ ）选项： A:单位体积发酵液在单位时间内消耗发酵液中溶解氧的量; B:单位质量干菌体在单位时间内消耗发酵液中溶解氧的量; C:单位质量干菌体消耗单位发酵液中溶解氧所需的时间; D:单位体积发酵液消耗单位发酵液中溶解氧所需的时间
- 15.青霉素发酵过程中会产生大量泡沫，可以用玉米油、豆油等天然油脂来进行消泡，应当控制其用量并少量多次加入。 选项： A:正确; B:错误
- 16.消泡的过程分为消泡剂分子在泡膜表面上________的过程。 选项： A、吸附 B、扩散 C、浸入 D、破膜
- 17.实消是指无论是种子罐、发酵罐、还是尿素（或液氨）罐、消泡罐，当培养基（或物料）尚未进罐前对罐进行预先灭菌。 选项： A:正确 B:错误
- 18.以下关于发酵液的说法，正确的是【 】 选项： A、发酵液中产物浓度较低 B、发酵液中不含固形物 C、发酵液中不含培养基成分 D、发酵液含水量较低
