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测定果酒、黄酒中的总糖含量时,应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
测定
果酒
原糖
发布时间:
2024-06-01 16:30:54
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1.
测定果酒、黄酒中的总糖含量时,应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。A.正确B.错误
2.
测定乳制品总糖含量时,应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。A.正确B.错误
3.
测定乳制品总糖含量时,应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后再测定。( ) 选项: A:正确 B:错误
4.
测定乳制品总糖含量时,不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
5.
测定乳制品总糖含量时,不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。 ( )
6.
(判断题)测定乳制品总糖含量时,应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后再测定 选项: A:正确 B:错误
7.
测定乳制品总糖含量时,应将样品中的蔗糖都转化为还原糖后再测定。 选项: A:正确 B:错误
8.
(判断题)测定乳制品总糖含量时,应将样品中的蔗糖都转化为还原糖后再测定。 选项: A:正确 B:错误
9.
按国家标准GB15038测定果酒总糖时,其含量是以( )计。选项: A:果糖 B:蔗糖 C:麦芽糖 D:葡萄糖
10.
测定蔗糖含量时必须测定样液水解前还原糖的含量。
11.
总糖的测定是以( )的测定方法为基础的。选项: A:葡萄糖; B:果糖; C:还原糖; D:蔗糖
12.
总糖的测定是以( )的测定方法为基础的。 选项: A: 葡萄糖 B: 果糖 C: 还原糖 D: 蔗糖
13.
需要单纯测定食品中蔗糖量,可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量,两者之差再乘以校正系数6.25,即为蔗糖量 选项: A:正确 B:错误
14.
总糖的测定是以()的测定方法为基础的。A.葡萄糖B.果糖C.还原糖D.蔗糖
15.
在食品分析中总糖是指还原糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖。
16.
测定果酒中的糖精含量,下列样品预处理方法正确的是
17.
黄酒测定总糖含量适用亚铁氰化钾法的是( )。
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