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以下哪个菜系刀工最为出名?
发布时间:
2024-06-06 16:41:10
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1.
()菜系历来以选料精细,刀工严谨,讲究火候、调汤、佐料,和以味取胜而著称
2.
闽菜系历来以选料精细,刀工严谨,讲究火候、注重调汤、喜用佐料,和以味取胜而著称( )。 选项:A、正确 B、错误
3.
选料讲究,时令新鲜,工艺注重刀工火候,调味突出本味清淡的菜系是()A、山东菜B、广东菜C、江苏菜D、福建菜
4.
选料讲究,时令新鲜,工艺注重刀工火候,调味突出本味清淡的菜系是()A、山东菜B、广东菜C、江苏菜D、福建菜
5.
历来以选料精细、刀工严谨、讲究火候、调汤、作料和以味取胜而著称的菜系是()菜。 选项: A、闽 B、川 C、鲁 D、苏
6.
淮扬的工艺特色中( )最为突出。选项: A:刀工工艺 ; B:调味工艺 ; C:加工工艺 ; D:选料工艺
7.
选料讲究,时令新鲜,工艺注重刀工火候,调味突出本味清淡的菜系是() 选项: A、山东菜 B、广东菜 C、江苏菜 D、福建菜
8.
[单选] 选料讲究,时令新鲜,工艺注重刀工火候,调味突出本味清淡的菜系是()A . 山东菜B . 广东菜C . 江苏菜D . 福建菜
9.
选料讲究,时令新鲜,工艺注重刀工火候,调味突出本味清淡的菜系是()A.山东菜B.广东菜C.江苏菜D.福建菜
10.
选料讲究,时令新鲜,工艺注重刀工火候,调味突出本味清淡的菜系是() 选项:A.山东菜B.广东菜C.江苏菜D.福建菜
11.
选料讲究,时令新鲜,工艺注重刀工火候,调味突出本味清淡的菜系是() 选项:A.山东菜B.广东菜C.江苏菜D.福建菜
12.
黑瓷以建安窑所产兔毫盏最为出名
13.
七夕乞巧的应节食品,以()最为出名。
14.
常用電工基本工具有哪些() 选项: A:電工鉗 B:電工刀 C:螺絲刀 D:護目鏡
15.
机械加工工艺过程由若干工序组成,每个工序又可依次细分为() 选项: A、安装、工步、工位和走刀 B、安装、工位、工步和走刀 C、工位、安装、工步和走刀 D、工位、工步、走刀和安装
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