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简述“食品霉菌和酵母菌计数(GB4789.15-2016)”平板计数法的检验程序。
简述
酵母菌
计数
发布时间:
2024-04-11 01:31:01
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1.
简述“食品霉菌和酵母菌计数(GB4789.15-2016)”平板计数法的检验程序。
2.
霉菌和酵母菌检验平板计数法,琼脂凝固后,倒置培养。
3.
霉菌和酵母菌的计数方法为平板计数法。
4.
GB4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物检验 霉菌和酵母菌计数》中食品中霉菌和酵母菌平板计数通常是选取菌落数在( )的平板,根据菌落形态分别计数霉菌和酵母数。 选项: A: 10CFU~100CFU B: 10CFU~150CFU C: 15CFU~150CFU D: 30CFU~300CFU E: 15CFU~300CFU
5.
《GB 4789.15-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌计数》规定,在菌落计数环节,选取菌落数在10 CFU~150 CFU 的平板,计数霉菌和酵母菌的菌落总数
6.
《GB 4789.15-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌计数》规定,在菌落计数环节,选取菌落数在10 CFU~150 CFU 的平板,计数霉菌和酵母数的菌落总数。 选项: A:正确 B:错误
7.
食品霉菌和酵母计数的检验中,样品稀释接种后,将平板置于36℃±1℃培养 5d后计数。
8.
《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》(GB4789.15-2016)中规定,选取菌落数在()的平板,根据菌落形态分别技术霉菌和酵母菌。霉菌蔓延生长覆盖平板的可记录为菌落蔓延。 选项: A:30-300CFU B:15-150CFU C:20-200CFU D:10-150CFU
9.
利用霉菌和酵母菌平板计数法进行计数时,选择3~4个适宜的稀释度进行检测。( )A.正确B.错误
10.
食品霉菌和酵母计数的检验中,样品稀释接种后,将平板置于36℃±1℃培养 5d后计数。A.正确B.错误
11.
GB4789.15-2016霉菌和酵母计数,选取菌落数在(______) 的平板,根据菌落形态分别计数霉菌和酵母数。 选项: A:30 CFU~300 CFU B:15 CFU~300 CFU C:15 CFU~150 CFU
12.
食品霉菌和酵母计数的检验中,样品稀释接种后,将平板置于36°C±1°C培养 5d后计数。A.正确B.错误
13.
食品微生物学检验霉菌和酵母计数(平板计数法),所用培养基是( ) 选项: A、平板计数琼脂培养基 B、孟加拉红琼脂培养基 C、结晶紫中性红胆盐琼脂 D、HE琼脂 E、马铃薯葡萄糖琼脂
14.
【判断题】霉菌和酵母进行计数的标准第一法适用于各种食品中霉菌和酵母的计数。
15.
GB4789.15-2016霉菌和酵母计数,选取菌落数在()的平板,根据菌落形态分别计数霉菌和酵母数。 选项: A、10CFU~150CFU B、30CFU~300CFU C、15CFU~300CFU D、15CFU~150CFU
16.
霉菌和酵母平板计数法检验时,需正置平板,置于28℃±1℃培养,观察并记录培养至第5d的结果。( )选项: A:对 B:错
17.
霉菌和酵母菌平板计数时可选用的培养基有( )。 选项:A、平板计数琼脂B、孟加拉红琼脂C、马铃薯葡萄糖琼脂基D、VRBA琼脂E、Baird-Parker琼脂
18.
霉菌酵母菌计数用的培养基是什么?A.营养琼脂B.平板计数琼脂C.孟加拉红D.伊红美兰琼脂
19.
血球计数板计数法可用来测定( )的细胞数目。A、细菌B、放线菌C、酵母菌D、霉菌
20.
霉菌和酵母菌计数时选取菌落数在( )的平板,根据菌落形态分别计数霉菌和酵母。选项: A:30CFU~150 CFU B:10CFU~150 CFU C:30CFU~300 CFU D:10CFU~100 CFU
21.
【单选题】霉菌和酵母计数时,选取菌落数在( )CFU 的平板进行计数。
22.
血球计数板计数法可用来测定( )的细胞数目。选项: A:放线菌 B:霉菌 C:细菌 D:酵母菌
23.
霉菌、酵母计数平板培养需要倒置。
24.
属于直接计数是选项: A:比例计数法; B:平板菌落计数法; C:平板菌落计数法; D:液体稀释法
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