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炖虫草花菌菇汤时,用水或汤料将菌菇煮开后,应该避免长时间炖煮,避免营养物质流失。()
营养物质
长时间
炖煮
发布时间:
2024-05-18 14:48:22
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1.
用水或汤料将菌菇煮开后,应该避免长时间炖煮,避免营养物质流失。()
2.
下列食用菌中,目前 暂不能人工栽培。选项: A:红菇; B:鸡腿菇; C:鸡油菌; D:真姬菇; E:蛹虫草; F:羊肚菌; G:美味乳菇
3.
菌菇营养价值高,只要清洗干净,其根部应该保留,以防止营养流失。()
4.
茶树菇采收完第一菇潮后,应( )。选项: A:及时清理料面残留的菇根、死菇、烂菇 B:搔菌 C:扒去料面上发黑的部分,清理干净菌袋料面 D:合拢袋口
5.
秀珍菇在发菌时需要光照刺激,在出菇时不需要光照。
6.
灰树花出菇期应避免强直射光照射。
7.
()属于高温型恒温结实性食用菌。选项: A:平菇; B:金针菇; C:草菇; D:茶新菇
8.
哪个食用菌是世界第二大菇,同时也是我国产量、产值最大的食用菌 选项: A、平菇 B、黑木耳 C、香菇 D、双胞菇
9.
属于高温型恒温结实性食用菌。选项: A:.平菇; B:金针菇; C:草菇; D:茶新菇
10.
以下哪种食用菌属于嗜酸性菌类()。选项: A:猴头菇 ; B:金针菇; C:平菇; D:双孢菇
11.
猴头菇、灰树花属于药食两用菌。( )选项: A:对 B:错
12.
灰树花出菇期应避免强直射光照射。 选项: A:正确 B:错误
13.
目前我国食用菌产业布局呈现出( )发展趋势。选项: A:东菇西移 B:南菇北扩 C:西菇东移 D:北菇南扩
14.
目前我国食用菌产业布局呈现出( )发展趋势。选项: A:南菇北扩 B:北菇南扩 C:西菇东移 D:东菇西移
15.
食用菌出菇时适合的空气相对湿度为?
16.
双孢菇采收时应注意( )选项: A:当菌盖长至3-5厘米尚未开伞时应采收; B:采收后应除去因除去菇床上的死菇; C:菇体丛生在一起,要整个取下; D:栽培过程中不需要向菇床中补充养分
17.
大球盖菇是木腐菌。 选项: A、正确 B、错误
18.
以下哪种食用菌属于喜湿性菌类()。选项: A:平菇; B:双孢菇; C:香菇; D:金针菇
19.
以下哪种蕈菌是能够产生毒素的? 选项: A、香菇 B、金针菇 C、毒鹅膏 D、鸡腿菇
20.
黑翅土白蚁的共生菌是() 选项: A、鸡枞菌 B、金钱菇 C、木腐菌 D、草腐菌
21.
在栽培食用菌时.如何减少通风对菇房温度和湿度的影响?
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