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[多选题]肉用微生物发酵剂中的微生物有 A 乳酸菌 B 微球菌 C 链霉菌 D 霉菌 E 酵母菌
发布时间:
2024-06-21 00:04:02
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1.
大曲中的主要微生物是() 选项: A、霉菌、细菌、酵母菌、乳酸菌 B、霉菌、细菌、酵母菌、己酸菌 C、霉菌、细菌、酵母菌、放线菌 D、乳酸菌、细菌、己酸菌、放线菌
2.
酿酒一定要加入酒曲,是因为酒曲上生长有大量的微生物.酒曲中的微生物主要是() 选项: A、酵母菌和霉菌 B、乳酸菌和酵母菌 C、乳酸菌和霉菌 D、醋酸菌和大肠杆菌
3.
属于原核细胞型的病原微生物有 ()A、白假丝酵母菌B、奴卡放线菌C、新型隐球菌D、曲霉菌E、青霉菌 选项:A、属于原核细胞型的病原微生物有 () A、白假丝酵母菌B、奴卡放线菌C、新型隐球菌D、曲霉菌E、青霉菌
4.
能诱发肝癌的微生物是A.青霉菌B.酵母菌C.黄曲霉菌D.链霉菌E.毛霉
5.
[单选题]1.发酵面食(面包、馒头等)利用的微生物是 A 乳酸菌 B 酵母菌 C 曲霉菌 D 毛霉菌
6.
下列可以用来酿酒的微生物是( )A、酵母菌B、乳酸菌C、醋酸杆菌D、霉菌
7.
酿制水果酒、啤酒和葡萄酒时都要加入“酒曲”,酒曲中的重要微生物是A、乳酸菌B、酵母菌C、青霉菌D、黄曲霉菌
8.
放线菌中的链霉菌属于()。 选项: A:霉菌 B:酵母 C:真核微生物 D:原核微生物 E:丝状微生物
9.
酿造葡萄酒用到的主要微生物是 选项: A、酵母菌 B、乳酸菌 C、病毒 D、霉菌
10.
下列微生物中,可产生抗生素的是()A、乳酸菌B、青霉菌C、酵母菌D、枯草杆菌
11.
与酿酒有关的微生物主要有: () 选项: A:酵母菌 B:乳酸菌 C:霉菌 D:细菌
12.
大曲中的主要微生物有霉菌.酵母菌和细菌
13.
制作腐乳所利用的微生物是()A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.霉菌
14.
微生物生长所需的最低水活度(Aw)值为( )选项: A:霉菌<细菌<酵母菌; B:霉菌<酵母菌<细菌; C:细菌<酵母菌<霉菌; D:酵母<细菌<霉菌
15.
下列不属于霉菌的微生物是()。选项: A:链霉菌 B:毛霉菌 C:青霉菌 D:曲霉菌
16.
下列微生物属于真核微生物的有( ) A: 细菌 B: 霉菌 C: 酵母菌 D: 病毒
17.
大曲中主要微生物有()。A、霉菌B、酵母菌C、细菌D、放线菌
18.
下列微生物属于真核微生物的有( )选项: A:细菌; B:霉菌; C:酵母菌; D:病毒
19.
下列哪项都属于真菌A蘑菇细菌霉菌b蘑菇酵母菌霉菌C细菌青霉酵母菌d酵母菌霉菌乳酸菌
20.
下列微生物中能进行光合作用的微生物是()A.链霉菌B.蓝细菌C.绿色木霉D.酵母菌
21.
牛乳酒,马乳酒之类的酒精发酵乳,通常采用( )发酵剂发酵,将乳酸发酵后逐步分解产生酒精的过程。选项: A:乳酸菌; B:酵母菌; C:霉菌; D:乳酸菌和酵母菌
22.
能够促进肝癌发生发展的微生物是选项: A:青霉菌 B:毛霉菌 C:黄曲霉菌 D:酵母菌
23.
下列微生物中属于单细胞真核微生物类群的是:() A.细菌 B.酵母菌菌 C.霉菌 选项:A、下列微生物中属于单细胞真核微生物类群的是:( ) A.细菌 B.酵母菌菌 C.霉菌
24.
黄酒中主要有害微生物有:( )。选项: A:醋酸菌 B:乳酸菌 C:枯草芽孢杆菌 D:曲霉菌
25.
产油微生物的种类主要有酵母菌、霉菌、藻类和细菌,产油量较高的微生物主要集中在酵母菌和霉菌类的真核微生物。( )
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