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- 1.以下关于血糖生成指数（GI）和血糖负荷（GL）说法正确的是（ ）。选项： A:GI值越高，食物引起血糖变化越大 B:膳食纤维含量高的食物GI值一般较低 C:食物加工方式对GI值没有影响 D:血糖负荷可反应GI值和食物含糖量对血糖的影响 E:GI、GL可用于糖尿病人、肥胖者的饮食评价
- 2.下列关于GI的描述不正确的是（）。 选项： A:食物GI同时考虑了碳消化合物的含量和质量 B:GI值大于60的食物为高GI食物，对血糖的影响较大 C:消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越高 D:糖尿病病人应多选择GI高的食物 E:GI小于55的食物为低GI食物，对血糖的影响较小
- 3.下列关于GI的描述正确的是 选项：A、食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量 B、GI值大于60的食物为高GI食物，对血糖的影响较大 C、消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越高 D、糖尿病病人应多选择GI高的食物
- 4.下列关于GI的描述正确的是（) 选项： A:食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量 B:GI值大于60的食物为高GI食物，对血糖的影响较大 C:消化分解越慢的碳水化合物，其值GI越高 D:糖尿病人应该多选择GI高的食物
- 5.下列关于GI的描述正确的是( ） 选项： A:食物G1同时考虑了碳水化合物的含量利质量 B:GI值大于60的食物为高GI食物，对血糖的影响较大 C:消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越高 D:糖尿病病人应多选择GI高的食物
- 6.某食物的血糖生成指数是85，则该食物属于（ ）。选项： A:低GI食物 B:中GI食物 C:高GI食物 D:低GL食物
- 7.下列关于GI的描述正确的是（） 选项： A、食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量 B、GI值大于70的食物为高GI食物，对血糖的影响较大 C、消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越低 D、糖尿病人应多选择GI低的食物 E、GI小于60的食物为低GI食物，对血糖的影响较小
- 8.下列关于GI的描述不正确的是( ) 选项： A、GI小于55的食物为低GI食物,对血糖的影响较小 B、 GI值大于60的食物为高GI 食物,对血糖的影响较大 C、 消化分解越慢的碳水化合物,其GI值越低 D、 糖尿病病人应多选择GI高的食物
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9.下列关于GI的描述正确的是( ) 选项： A:
食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量
B:GI值大于60的食物为高GI食物，对血糖的影响较大
C:消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越高
D:糖尿病病人应多选择GI高的食物
- 10.【填空题】血糖生成指数在()以下为低GI食物;血糖生成指数在()之间为中等GI食物; 血糖生成指数在()以上为高GI食物。 (15.0分)
- 11.下列关于GI阐述正确的是（ ） 选项： A、GI70与90之间为高GI食物 B、一般而言GI大于70为高GI食物 C、GI55与70之间为中GI食物 D、GI小于55为低GI食物
- 12.有关食物GI高低值划分的标准，正确的是______。A.GI＞100为高GI食物B.GI＞70为高GI食物C.55＜GI＜100为中GI食物D.55＜GI＜70为中GI食物E.GI＜55为低GI食物
- 13.下列关于食物升血糖指数说法正确的是 选项： A:GI值大于70属于高GI食物; B:抗性淀粉含量高升血糖指数较低; C:相同的食物，加工工艺不同升血糖指数不同; D:混合餐较纯糖类的指数低
- 14.下列关于食物升血糖指数说法正确的是选项： A:GI值大于70属于高GI食物; B:抗性淀粉含量高升血糖指数较低; C:相同的食物，加工工艺不同升血糖指数不同; D:混合餐较纯糖类的指数低
- 15.下列关于食物升血糖指数说法正确的是选项： A:GI值大于70属于高GI食物; B:抗性淀粉含量高升血糖指数较低; C:相同的食物，加工工艺不同升血糖指数不同; D:混合餐较纯糖类的指数低
- 16. 可降低血糖水平的食物或食物成分是 选项： A、 膳食纤维 B、 高GI食物 C、 支链淀粉 D、 低聚异麦芽糖
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17.下列关于GI的描述不正确的是（）。 选项： A:食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和
质量 B:消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越
低 C:糖尿病病人应多选择GI低的食物 D:Gl值大于70的食物內高GI食物，对血糖的影响较大 - 18.高升糖指数食物的标志是_________选项： A:GI>55; B:GI>65; C:GI>70 ; D:GI>85
