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- 1.下列关于食物升血糖指数说法正确的是选项： A:GI值大于70属于高GI食物; B:抗性淀粉含量高升血糖指数较低; C:相同的食物，加工工艺不同升血糖指数不同; D:混合餐较纯糖类的指数低
- 2.下列关于食物升血糖指数说法正确的是 选项： A:GI值大于70属于高GI食物; B:抗性淀粉含量高升血糖指数较低; C:相同的食物，加工工艺不同升血糖指数不同; D:混合餐较纯糖类的指数低
- 3.【单选题】下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是()。 A. 低 GI 食物可有效控制餐后血糖 B. 高 GI 食物可有效控制餐后血糖 C. 血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小 D. 多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高
- 4.血糖生成指数是反映机体对餐后引起机体血糖反应高低的指标，我们可将食物分为（ ） 选项：A、无GI食物 B、中GI食物 C、高GI食物 D、低GI食物
- 5.关于血糖生成指数，下列说法正取的是选项： A:GI值越大，进食后血糖水平越低; B:低GI食物：GI＜55；中GI食物：GI=55～75；高GI食物：GI＞75; C:衡量进食某种食物后，血糖反应的高低; D:决定食物GI的关键因素是该食物消化吸收的速度。容易消化的食物，GI高，反之，GI较低
- 6.以下关于血糖生成指数（GI）和血糖负荷（GL）说法正确的是（ ）。选项： A:GI值越高，食物引起血糖变化越大 B:膳食纤维含量高的食物GI值一般较低 C:食物加工方式对GI值没有影响 D:血糖负荷可反应GI值和食物含糖量对血糖的影响 E:GI、GL可用于糖尿病人、肥胖者的饮食评价
- 7.某食物的血糖生成指数是85，则该食物属于（ ）。选项： A:低GI食物 B:中GI食物 C:高GI食物 D:低GL食物
- 8.下列关于食物血糖生成指数描述错误的是选项： A:可作为糖尿病病人选择糖类食物的参考; B:不可用于肥胖病人的膳食管理; C:＞70为高升糖指数; D:GI高的食物或膳食进入胃肠后消化快、吸收完全; E:餐后血糖水平只与食物的血糖指数有关
- 9.GI多少的食物为低血糖指数食物？
- 10.高GI食物的血糖生成指数应为（） 选项： A、大于70 B、大于60 C、大于55 D、大于50
- 11.关于食物血糖生成指数的正确描述是( ) 选项： A、食物GI可受到食品组分、加工方法的影响 B、 混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得 C、 食物GI是通过大量化学实验测出的 D、 人们选择的食物GI越低越好
- 12.GI值小于（ ）的食物属于低血糖指数食物。选项： A:75 B:55 C:35 D:65
- 13.高血糖生糖指数食物是指GI值大于 选项： A:55 B:60 C:65 D:70 E:75
- 14.高血糖生糖指数食物是指GI值大于 选项： A: 75 B: 70 C: 65 D: 60 E: 55
- 15.下列食物中，血糖生成指数（GI）最高的是
- 16.食物血糖指数大于( ) 为高血糖指数食物。 选项： A: 50 B:60 C: 70
- 17.关于食物血糖生成指数的影响因素说法错误的是（ ） 选项： A:糯米比大米升糖快 B:全脂牛奶比脱脂牛奶升糖慢 C:GI高于70的为高升糖指数食物 D:酸苹果比熟透的苹果升糖快
- 18.关于食物血糖生成指数的影响因素说法错误的是（ ）选项： A:糯米比大米升糖快 B:全脂牛奶比脱脂牛奶升糖慢 C:GI高于70的为高升糖指数食物 D:酸苹果比熟透的苹果升糖快
- 19.关于血糖生成指数的描述正确的是（ ）。选项： A:食物加工越精细GI越高 B:直链淀粉含量越高GI越高 C:与富含膳食纤维的食物同食，可降低GI D:与富含脂肪的食物同食可提高GI E:食物越甜GI越高
- 20..苹果属于低血糖指数（GI）的食物。A.正确B.错误
- 21..苹果属于低血糖指数（GI）的食物。A．正确B．错误
- 22.下列关于血糖指数的说法，错误的是 选项： A:不同的食物，血糖指数都一样 B:同一种食物处在不同状态时的血糖指数不相同 C:了解食物的血糖指数对指导糖尿病患者饮食有帮助 D:血糖指数越小，糖耐量曲线越高
- 23.关于升糖指数的说法正确的是 选项： A:低升糖指数食物:<55 B:中等升糖指数食物:56-69 之间 C:中等升糖指数食物:56-74之间 D:高升糖指数食物:> 70 E:高升糖指数食物:>75
- 24.关于血糖生成负荷说法正确的是 选项： A: 血糖指数低的食物，血糖生成负荷也低 B: 血糖指数高的食物，血糖生成负荷也高 C: 适量摄入血糖指数高的食物，血糖生成负荷也不会高 D: 糖尿病人宜摄入血糖生成负荷为20左右的食物 E: 血糖生成负荷反映不同类别食物对血糖的影响
- 25.关于升糖指数的说法正确的是 选项： A:低升糖指数食物:<55 B:中等升糖指数食物:56-69 之间 C:中等升糖指数食物:56-74之间 D:高升糖指数食物:> 70 E:高升糖指数食物:>75
