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以下面包分类中有( )是按照地域分类的。
选项:
A:英式面包
B:日式面包
C:俄式面包
D:欧式面包
分类
面包
日式
发布时间:
2024-04-08 10:45:32
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1.
面包按地区分类,可以分为 选项: A、欧式面包 B、丹麦面包 C、法式面包 D、台式面包
2.
面包按地区分类,可以分为选项: A:欧式面包; B:丹麦面包; C:法式面包; D:台式面包
3.
面包分类中,按质感可以分为 选项: A、白面包、全麦面包、杂粮面包 B、主食面包、点心面包 C、软质面包、硬质面包、脆皮面包、松质面包 D、法式面包、丹麦面包、吐司面包、欧式面包
4.
按照原料和食用目的分类,可将面包分为( )。 选项: A:主食面包 B:调理面包 C:点心面包 D:其他面包
5.
按照加糖和盐的量分类,可将面包分为甜面包和咸面包( )。 选项: A:甜面包 B:咸面包 C:酥面包 D:无糖面包
6.
按照形状分类,可将面包分为听形面包和非听形面包( )。 选项: A:听形面包 B:非听形面包 C:牛角面包 D:扁平面包
7.
14210分类中的小分类0咸欧式面包( )。
8.
【填空题】面包按照用料特点可以分为 面包、 面包、黑麦面包,杂粮面包,水果面包,奶油面包,调理面包,营养保健面包等。
9.
面包按国别分为( )A、欧式B、美式C、日式D、中式
10.
面包按袋装面包、散装面包等分别集中陈列体现面包的( )陈列原则 选项: A、分类 B、先进先出 C、丰满 D、色彩搭配
11.
面包按袋装面包、散装面包等分别集中陈列体现面包的( )陈列原则 选项: A、分类 B、先进先出 C、丰满 D、色彩搭配
12.
面包按袋装面包、散装面包等分别集中陈列体现面包的( )陈列原则选项: A:分类; B:先进先出; C:丰满; D:色彩搭配
13.
面包按袋装面包、散装面包等分别集中陈列体现面包的( )陈列原则 A: 分类 B: 先进先出 C: 丰满 D: 色彩搭配
14.
面包制作的种类分为:甜面包、吐司面包、咸面包、丹麦面包、法式面包、全麦面包、油炸类面包、调理面包、其他面包() 选项:A、是 B、否
15.
按面包本身的质感将面包划分为( )、脆皮面包和松质面包。 选项: A、硬质面包、酥皮面包 B、软皮面包、硬皮面包 C、软质面包、硬质面包 D、硬皮面包、软质面包
16.
按面包本身的质感将面包划分为软质面包、硬质面包、()。 选项: A、软皮面包、脆皮面包 B、脆皮面包、酥皮面包 C、松质面包、硬皮面包 D、脆皮面包、松质面包
17.
面包按照工艺产品特点主要分为A.甜面包B.主食面包C.丹麦面包D.调理面包
18.
面包的品种繁多,按面包本身的质感划分有软质面包、硬质面包、脆皮面包和( ) 选项: A、酥面包 B、松质面包 C、干面包 D、圆面包
19.
面包按本身质感可分为( )。选项: A:软质面包、硬质面包; B:脆皮面包、松质面包; C:软质面包、脆皮面包; D:软质面包、硬质面包、脆皮面包、松质面包
20.
面包按用途可分为主食面包、餐包、点心面包、( ) 选项: A:花式面包 B:快餐面包 C:保健面包 D:调理面包
21.
【单选题】按面包本身的质感将面包划分为软质面包、 硬质面包 A. 软皮面包、 脆皮面包 B. 脆皮面包、 酥皮面包 C. 松质面包、 硬皮面包 D. 脆皮面包、 松质面包
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