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酒中有苦味酒体出现苦味主要原因是:
主要原因
苦味
有苦味
发布时间:
2024-05-07 12:17:35
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1.
酒体出现苦味的主要原因是:
2.
苦味酒的酒精含量一般在
3.
凡是用曲量过大就容易使酒中出现涩味和苦味。()A、正确B、错误
4.
葡萄酒的单宁在口中的表现是()。 选项:舌头两侧有口水流出|B.|口中有苦味
5.
葡萄酒的单宁在口中的表现是()。 选项: A、舌头两侧有口水流出 B、 C、口中有苦味
6.
海鲜不适合搭配高单宁葡萄酒,是因为?() 选项: A、A葡萄酒酸度高 B、B酒体过重 C、C食物中的鲜味能强化单宁的苦味 D、D葡萄酒口感太涩
7.
葡萄酒的苦味及涩味物质主要是一些酚类化合物,如:( )
8.
葡萄酒的单宁在口中的表现是()。 选项:A、舌头两侧有口水流出 B、B. C、口中有苦味
9.
下面哪种葡萄酒不适合搭配苦味或辣味的食物?() 选项: A、白葡萄酒 B、单宁高的红葡萄酒 C、单宁低的红葡萄酒
10.
葡萄酒的单宁在口中的表现是()。A.舌头两侧有口水流出B.口中有苦味C.牙龈发紧的感觉
11.
葡萄酒的苦味及涩味物质主要是一些酚类化合物,如:选项: A:单宁 B:酚酸 C:黄酮
12.
葡萄酒中的苦味物质是酚类或多酚类物质,特别是缩合单宁。( )
13.
下列属于苦味酒的有( )。选项: A:金巴利; B:杜本内; C:金万利; D:佛耐·布兰卡
14.
下列属于苦味酒的有( )。选项: A:金巴利; B:杜本内; C:金万利; D:佛耐·布兰卡
15.
葡萄酒的苦味及涩味物质主要是一些酚类化合物,如: 选项: A:单宁 B:酚酸 C:黄酮 D:甲醇
16.
葡萄酒中的苦味物质是酚类或多酚类物质,特别是缩合单宁。( )选项: A:对 B:错
17.
酒中的苦味物质是酒精发酵时()的代谢产物。 选项: A:酵母菌 B:霉菌 C:细菌 D:放线菌
18.
酒花赋予啤酒苦味,其苦味主要和酒花中的 ( ) 有关。
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