面粉中的蛋白质主要由( ),麦谷蛋白和麦球蛋白等组成。 选项: A:胶蛋白,麦谷蛋白 B:胶蛋白,麦角蛋白 C:麦谷白,麦清蛋白 D:麦蛋白,麦溶蛋白 蛋白质 球蛋白 麦谷蛋白 发布时间:2024-04-11 08:51:15