某进口饮料的配料表如下：水、橙子汁10%、果葡糖浆、白砂糖、柠檬酸、柠檬酸钠、食用香精、β-胡萝卜素，则该产品最合适的品名应该是
选项：
A:橙汁饮料
B:橙汁
C:橙子味饮料
D:婴儿橙汁饮料
发布时间：2024-06-04 14:15:41
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某进口饮料的配料表如下：水、橙子汁10%、果葡糖浆、白砂糖、柠檬酸、柠檬酸钠、食用香精、β-胡萝卜素，则该产品最合适的品名应该是
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- 1.某进口饮料的配料表如下：水、果葡糖浆、白砂糖、柠檬酸、食用香精（桃子味）、番茄红、二氧化碳，则该产品最合适的品名应该是 选项： A:桃子味果蔬汁饮料 B:桃子味碳酸饮料 C:桃子番茄味碳酸饮料 D:桃子汁饮料
- 2.以下饮料中不适宜提供给肾脏、心脏不好的旅客的是（ ）。选项： A:苹果汁; B:橙汁; C:矿泉水; D:番茄汁
- 3.饮料中柠檬酸、柠檬酸钠的加入量一般为多少?
- 4.下面哪一个不属于无酒精饮料 选项： A:可乐 B:锐澳鸡尾酒 C:汇源橙汁 D:红牛
- 5.茶味饮料属于( ) 选项： A、茶饮料 B、蛋白饮料 C、其他饮料 D、碳酸饮料
- 6.下列哪些属于软饮料? 选项： A、茶饮料 B、咖啡饮料 C、果蔬饮料 D、碳酸饮料
- 7.配制型酸性含乳饮料生产中，常用的酸味剂有（ ）。选项： A:柠檬酸 B:磷酸 C:乳酸 D:柠檬酸钠 E:苹果酸
- 8.单选题]常用于可乐型饮料或清京饮料的酸度调节剂，具有强烈的收敛味和涩味的是( ) 选项： A:抗坏血酸 B:碳酸 C:柠檬酸 D:磷酸
- 9.某品牌果汁饮料的配料表为：黄原胶、姜黄、食用香精。下列关于该饮料中配料所对应的作用类型错误的是（ ）。 选项： A:5 B:10 C:15 D:A.姜黄--色素 B.木糖醇--甜味剂 C.维生素C--抗氧化剂 D.山梨酸--酸度调节剂
- 10. 碳酸饮料包括（ ） 选项： A、 柠檬汁 B、 姜汁汽水 C、 汤力水 D、 可乐 E、 苏打水
- 11.在饮料揭秘实验中，所配饮料中添加的酸度调节剂是（）。 A: 苹果酸 B: 酒石酸 C: 柠檬酸 D: 醋酸
- 12.果味型碳酸饮料指以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料。 选项： A:正确 B:错误
- 13.在饮料揭秘实验中，所配饮料中添加的酸度调节剂是（）。 选项： A、苹果酸 B、酒石酸 C、柠檬酸 D、醋酸
- 14.鲜牛奶、果蔬类饮料、碳酸类饮料都属于就把冰镇饮料。
- 15.鲜牛奶、果蔬类饮料、碳酸类饮料都属于酒吧冰镇饮料。( ) 选项： A:对 B:错
- 16.测定葡萄汁饮料的总酸度时，其测定结果以（）来表示。 选项： A、柠檬酸 B、苹果酸 C、酒石酸 D、乙酸
- 17.调制血腥玛丽鸡尾酒用到的酒水和配料有 选项：A、李派林汁 B、辣椒汁 C、番茄汁 D、柠檬汁 E、橙汁
- 18.下列哪些产品是软饮料( )A.碳酸饮料B.功能饮料C.酱香白酒D.茶饮料
- 19.酒吧中常见的冰镇饮料有( )、果蔬类饮料等。
- 20.果汁类饮料的分类有（）。 选项： A、果汁饮料、果肉（浆）饮料 B、复合果汁饮料、发酵果汁饮料 C、果汁饮料浓浆、水果饮料 D、以上都是
- 21.通常可乐饮料的酸度是以（ ）来表示。 选项： A、柠檬酸 B、 乳酸 C、 醋酸 D、 磷酸
- 22.啤酒属于哪类饮料？选项： A:蛋白饮料; B:硬饮料; C:碳酸饮料; D:植物饮料
- 23.可乐型饮料中常使用的酸味剂是（ ）。 选项：A、柠檬酸 B、乳酸 C、磷酸 D、醋酸
