下列叙述中，正确的是：
选项：

A:

三羧酸循环是三大能源物质互变的枢纽，因此，偏食哪种食物都可以

B:

糖可以转变为脂肪，因此食物中不含脂类物质，不会影响健康

C:

蛋白质食物完全可以代替糖和脂类食物

D:

脂类物质是营养必需物质

E:

食物中不能缺少核酸