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高于冰点时,影响水分活度的因素有( )。
选项:
A:湿度
B:食品组成
C:温度
D:食品重量
冰点
食品
活度
发布时间:
2024-03-26 03:56:35
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1.
高于冰点时,影响水分活度的因素有()。 选项: A:温度; B:湿度; C:食品组成; D:食品重量
2.
高于冰点时,影响水分活度Aw的因素有( ) 选项: A:食品的重量; B:食品的颜色; C:食品组成; D:温度
3.
高于冰点时,影响水分活度Aw的因素有( ) 选项: A:食品的重量; B:颜色; C:食品组成; D:温度
4.
高于冰点时,影响水分活度Aw的因素有( )。 选项: A:食品的重量 B:颜色 C:食品组成 D:温度
5.
高于冰点时,影响水分活度Aw的因素有 选项: A:温度 B:食品组成 C:颜色 D:食品的重量
6.
在冰点以上食品组成对食品水分活度影响比温度变化影响大。选项: A:正确; B:错误
7.
处于食品冰点以下温度时,对水分活度描述正确的是()。 选项: A、水分活度与样品的成分无关,只取决于温度 B、食品中非水成分组成是影响水分活度的主要因素 C、水分活度与样品的成分和温度无关 D、该温度下的水分活度可用来预测冰点温度以上的同一种食品的水分活度
8.
处于食品冰点以下温度时,对水分活度描述正确的是()。 选项: A:水分活度与样品的成分无关,只取决于温度; B:食品中非水成分组成是影响水分活度的主要因素; C:水分活度与样品的成分和温度无关; D:该温度下的水分活度可用来预测冰点温度以上的同一种食品的水分活度
9.
处于食品冰点以下温度时,对水分活度描述正确的是() 选项: A:该温度下的水分活度可以用来预测冰点温度以上的同一种食品的水分活度 B:水分活度与样品的成分无关,只取决于温度 C:食品中非水成分组成是影响水分活度的主要因素 D:水分活度与样品的成分和温度无关
10.
单选处于食品冰点以下温度时,对水分活度描述正确的是( )A、该温度下的水分活度可用来预测冰点温度以上的同一种食品的水分活度B、水分活度与样品的成分和温度无关C、食品中非水成分组成是影响水分活度的主要因素D、水分活度与样品的成分无关,只取决于温度
11.
低于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。
12.
处于食品冰点以下温度时,对水分活度描述正确的是()。A.水分活度与样品的成分无关,只取决于温度B.该温度下的水分活度可用来预测冰点温度以上的同一种食品的水分活度C.食品中非水成分组成是影响水分活度的主要因素D.水分活度与样品的成分和温度无关
13.
____低于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。
14.
处于冰点以下温度时,对水分活度描述正确的是 ()? 选项: A:该温度下的水分活度可用来预测冰点温度以上的同一种食品的水分活度 B:水分活度与样品的成分无关,只取决于温度 C:食品中非水成分组成是影响水分活度的主要因素 D:水分活度与样品的成分和温度无关
15.
低于冰点时,水分活度aw与食品组成无关,仅与温度有关。(
)
16.
低于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。
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