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用法压壶制作咖啡的粉水比例为()。
咖啡
用法
制作
发布时间:
2024-07-04 09:55:51
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1.
【单选题】用比利时壶制作咖啡时,粉水比例为( )。
2.
【单选题】用摩卡壶制作咖啡,其粉水比例取( )。
3.
影响手冲咖啡萃取时间的因素包括()。 选项: A:咖啡粉的粒度 B:水的温度 C:水与咖啡粉的比例 D:以上都是
4.
想要制作出一杯味道较好的意式浓缩咖啡,需要遵循的几个原则有()。 选项: A、高品质的咖啡豆 B、压粉力度稳定均匀 C、咖啡粉适量 D、咖啡粉研磨太粗
5.
【单选题】皇家比利时咖啡壶制作咖啡师,最佳水温为( )。
6.
【单选题】皇家比利时咖啡壶制作咖啡师,最佳水温为( )。
7.
用虹吸式咖啡冲煮方式进行咖啡的制作,粉水比仍然是1:15。选项: A:正确; B:错误
8.
影响咖啡萃取重要因素 A: 水质 B: 温度 C: 萃取时间 D: 粉水比例
9.
以espresso为基础,制作拿铁咖啡,其牛奶、奶泡和浓缩咖啡的比例为
10.
影响咖啡萃取重要因素A.水质B.温度C.萃取时间D.粉水比例
11.
通过调细研磨、增大粉水比例、延长萃取时间等方法可以提高咖啡萃取率。 选项: A:正确 B:错误
12.
薄茶和浓茶的区别主要体现在几个方面?( )选项: A:茶粉的用量。 B:茶粉与水的比例。 C:水温。 D:茶筅的用法。
13.
【单选题】以espresso为基础,制作拿铁咖啡,其牛奶、奶泡和浓缩咖啡的比例为( )。
14.
以下选项中,关于咖啡萃取的表述不正确的是()。 选项: A、100克的咖啡粉中有20克咖啡可溶性物质被萃取出来,苯取率为20% B、所谓咖啡冲煮方程式指的是咖啡与水的最佳配兑比例 C、咖啡萃取质量越高,咖啡风味越佳 D、咖啡的浓度是指咖啡萃取后可溶性咖啡物质溶解在水中的比例
15.
虹吸壶制作咖啡需要准备什么? 选项: A、瓦斯 B、虹吸壶 C、磨豆机D滤纸 D、滤纸
16.
制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、()、冷却壶、有胆的滤壶等。A、紫砂壶B、保温壶C、冰块缸D、咖啡壶
17.
标准单份意式浓缩咖啡的咖啡粉用粉量为
18.
制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、()、冷却壶、有胆的沸壶等。 选项: A:紫砂壶 B:保温壶 C:冰块缸 D:咖啡壶
19.
浓缩咖啡的大致制作过程为:首先从磨豆机中打出咖啡粉,接着使用咖啡机冲泡,如此得出一杯espresso。选项: A:对 B:错
20.
标准单份意式浓缩咖啡的咖啡粉用粉量为 选项:
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