搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
___和造型艺术热菜两大类
大类
造型艺术
热菜
发布时间:
2024-04-25 13:42:43
首页
技能鉴定
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
(填空题)热菜配菜的基本方法,可以分为()热菜组配和()热菜组配两大类。
2.
(填空题,0.6 分)热菜配菜的基本方法,可以分为()热菜组配和()热菜组配两大类。
3.
>鱼香味在菜品中的应用可分为热菜和( )两大类。 选项: A:冷菜 B:汤菜 C:火锅 D:点心
4.
【填空题】热菜配菜的基本方法可以分为配 热菜和配 热菜两类
5.
花色热菜又称()选项: A:拼摆热菜; B:展示热菜; C:观赏热菜; D:造型热菜
6.
中餐上菜的顺序一般是先上( ),后上热菜。 选项: A、热菜 B、冷盘 C、汤菜 D、甜食
7.
上菜时应注意菜品摆放的位置,( )和需要当场加工的菜要远离宾客。选项: A:热菜 B:冷菜 C:汤菜 D:凉菜
8.
造型艺术在表现手法上通常分“()”和“抽象”两大类,也有以“观念”为主导的“观念艺术”。
9.
造型艺术在表现手法上通常分“()”和“抽象”两大类,也有以“观念”为主导的“观念艺术”
10.
关于西贝“上菜顺序”的要求说法正确的是() 选项: A、酒水-凉菜-牛大骨-热菜 B、凉菜-牛大骨-热菜-酒水 C、酒水-凉菜-热菜-牛大骨 D、凉菜-酒水-牛大骨-热菜
11.
宴席的上菜顺序一般是()。 选项: A、冷盘、大菜、热炒、炒饭、汤菜、面点、水果 B、冷盘、汤菜、大菜、热炒、面点、炒饭、水果 C、冷盘、炒饭、大菜、热炒、面点、汤菜、水果 D、冷盘、热炒、大菜、汤菜、炒饭、面点、水果
12.
【单选题】造型艺术在表现手法上通常分“()”和“抽象”两大类,也有以“观念”为主导的“观念艺术”。
13.
下列选项中中餐点菜顺序正确的是( ) 选项: A、A. 甜品点心、凉菜、热菜、大菜、米饭、水果、茶 B、B. 凉菜、大菜、热菜、米饭、甜品点心、水果、茶 C、C. 茶、凉菜、热菜、大菜、米饭、甜品点心、水果 D、D. 茶、凉菜、热菜、大菜、甜品点心、米饭、水果
14.
(0.5分) 单一菜品的色彩搭配主要是指()。 选项: A:宴席菜肴的色彩搭配 B:冷菜和热菜的色彩搭配 C:菜着和面点色彩的搭配 D:某个菜着原料之间色彩的搭配
15.
中式宴会上菜的顺序一般为:第一道菜是( )选项: A:主菜 ; B:凉菜; C:热菜; D:汤菜
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
全国政协主席
开创新局面
秧田
计时
易兴奋
分钟
棋牌游戏
互谅
块茎
玻璃钢
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服