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A、生物性致病物
B、化学性致病物
C、 动植物本身含有的毒性物质
细菌性食源性疾病
B:食源性病毒感染和食源性真菌毒素中毒
C:食源性寄生虫感染
D:食源性化学性中毒
E:动物性毒素中毒和植物性毒素中毒
A.细菌性毒素
B.物理类物质
C.植物性毒素
D.食源性真菌
荚膜多糖
B:芽生孢子
C:细胞壁
D:假菌丝
E:侵袭性酶
A、细菌性毒素
B、物理类物质
C、植物性毒素
D、食源性真菌
荚膜
B:菌毛
C:内毒素
D:自溶酶
DNA 是遗传物质
B:mRNA是遗传物质
C:rRNA是遗传物质
D:tRNA是遗传物质
E: 蛋白质是遗传物质荚膜
B:胞子
C:假菌丝
D:细胞壁
E:侵袭性酶
毒素
B:致病性
C:毒力
D:侵袭力
SPA是重要的抗原和致病物质
B:不耐低温和干燥
C:属于条件致病菌
D:可形成双层溶血环
E:有鞭毛,有芽孢
使食品腐败、变质、霉烂
B:破坏食品使用价值
C:产生毒性代谢物
D:人食用后引起中毒
E:人食用后不易感染致病
致病性真菌
B:产毒素真菌
C:多细胞真菌
D:条件致病性真菌
E:具有变应原的真菌
致病广泛,变幻多端
B:病势缠绵,病程较长
C:阻滞气机,阻碍气血运行
D:影响水液代谢
E: 易蒙窍扰神A.石油
B.天然气
C.煤
D.铁矿
致病性真菌
B:产毒素真菌
C:条件致病性真菌
D:多细胞真菌
E:具有变应原的真菌致病有着严格的季节性
B:先入阳明气分
C:必挟湿邪为病
D:易伤津耗气
E:也有直中心包