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- 1.哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多食用______。 A．大米、精粉面条B．土豆(马铃薯)、芋头C．黄豆、莲子、绿豆D．馒头、咸饼干、咸面包E．燕麦片、燕麦、美国大杏仁
- 2.下列食物中，血糖指数较低，糖尿病人可以适量增加食用的是选项： A:大米、精粉面条 B:土豆、芋头 C:黄豆、莲子、绿豆 D:馒头、咸饼干、咸面包 E:燕麦片、荞麦、美国大杏仁
- 3.哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多食用（ ） 选项： A、黄豆、莲子、绿豆 B、燕麦片、燕麦、美国大杏仁 C、大米、精粉面条 D、土豆(马铃薯)、芋头
- 4.哪种食物血糖指数低，糖尿病人可以适量多用选项： A:燕麦片、荞麦; B:大米、芋头; C:马铃薯、精粉面条; D:黄豆、莲子、绿豆
- 5.下列食物血糖生成指数最高的是 选项： A:馒头 B:黄豆 C:柚子 D:黄瓜 E:豆腐
- 6.下列食物中血糖指数较低的是( )。 选项： A:大豆 B:米饭 C:荞麦 D:馒头
- 7.下列食物中血糖指数较高的是 选项： A: 白面馒头 B: 大米饭 C: 荞麦 D: 鸭梨 E: 绿豆
- 8.下列哪项不是低血糖指数的食物（）A.大麦B.小扁豆C.燕麦D.酸奶E.馒头
- 9.谷薯类包含以下哪些食物？（） 选项： A、谷类——比如说稻米、小麦、小米 B、杂豆类——比如绿豆和红豆 C、薯类——包括马铃薯（又称土豆）、红薯（又称地瓜、甘薯） D、大豆及坚果——比如黄豆、杏仁、腰果
- 10.以下食品相比，哪些丙烯酰胺含量更丰富 （ ）选项： A:炸薯片、烤面包片 B:煮土豆、烤肉 C:馒头、绿豆粥 D:烤鸭、泡菜
- 11.下列哪项属于平性食物（）。 A: 莲子，糯米 B: 丝瓜，小米 C: 胡桃仁，黄豆 D: 扁豆，绿豆 E: 小米，牛奶
- 12.哪些食物属于全谷物？（）A.荞麦米B.燕麦米C.速溶燕麦片
- 13.下列哪项属于平性食物（）。 A: A莲子，糯米 B: B丝瓜，小米 C: C胡桃仁，黄豆 D: D扁豆，绿豆 E: E小米，牛奶
- 14.关于血糖生成负荷说法正确的是 选项：A、血糖指数低的食物,血糖生成负荷也低 B、血糖指数高的食物,血糖生成负荷也高 C、适量摄入血糖指数高的食物,血糖生成负荷也不会高 D、糖尿病人宜摄入血糖生成负荷为20左右的食物 E、血糖生成负荷反映不同类别食物对血糖的影响
- 15.关于血糖生成负荷说法正确的是 选项： A: 血糖指数低的食物，血糖生成负荷也低 B: 血糖指数高的食物，血糖生成负荷也高 C: 适量摄入血糖指数高的食物，血糖生成负荷也不会高 D: 糖尿病人宜摄入血糖生成负荷为20左右的食物 E: 血糖生成负荷反映不同类别食物对血糖的影响
- 16.以下哪种食物属于高升糖指数食物？A.燕麦片B.糙米饭C.荞麦米D.黑米
- 17.以下哪种食品不适合作为高血糖人群的主食？ 选项： A: 白米饭 B: 燕麦片 C: 全麦面包 D: 糙米饭
