请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
答案：
以下文字与答案无关
提示：有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题，这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏，所以恳请 广大网友理解。
相关试题
- 1.以下食品相比，哪些丙烯酰胺含量更丰富 ()
- 2. 以下食品相比，哪些丙烯酰胺含量更丰富 （
- 3. 下列食品中丙烯酰胺含量最多的是（）。 选项： A、 面包 B、 薯片 C、 饼干 D、 馒头
- 4.下列食品中丙烯酰胺含量最多的是()。A.面包B.薯片C.饼干D.馒头
- 5.下列食品中丙烯酰胺的含量最低的是（） 选项： A、炸薯条 B、炸薯片 C、新鲜水果 D、早餐谷物类食品 E、咖啡
- 6.2.用激光粉尘检测仪对煎鸡蛋、煮玉米、蒸馒头、炸薯片、炒芹菜五种烹饪方式进行检测，对室内PM2.5贡献最大的是选项： A:煎鸡蛋; B:炒芹菜; C:炸薯片; D:蒸馒头
- 7.以下食物中，（）是丙烯酰胺含量最丰富的的食物（） A: 鱼罐头 B: 吃面包 C: 煮土豆 D: 喝牛奶
- 8. 下列食品中丙烯酰胺的含量最高的是（ ） 选项： A、 饼干 B、 果干 C、 面包 D、 薯片
- 9.多选题 (2 分)下列哪种食品在减肥期间不能吃或尽量少吃( ) 选项： A: 薯片 B: 面包 C: 煮玉米 D: 烤地瓜
- 10.膳食中丙烯酰胺的主要来源( )选项： A:膳食纤维含量较多的食品 B:蛋白质含量丰富的食品 C:油炸和焙烤的淀粉类食品 D:腌制食品
- 11.焙烤及油炸土豆中丙烯酰胺水平低于水煮土豆中丙烯酰胺。选项： A:正确; B:错误
- 12.烤得焦黄的馒头片中哪种有害物质含量高（ ）。 选项：A、苯并芘 B、杂环胺 C、丙烯酰胺 D、反式脂肪酸
- 13.1毫米厚的土豆片主要用于（） 选项： A、炸土豆片 B、烤土豆片 C、气鼓土豆 D、炒土豆片
- 14.土豆价格下降一般会导致( )。 选项： A:土豆供给量沿着供给曲线增加 B:土豆供给曲线左移 C:薯片供给量沿着供给曲线增加 D:薯片供给曲线右移
- 15.面食中富含维生素B1、B2,而面食常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等。因制作的方法不同营养素的损失程度也不同。请问下列那些食品的维生素损失较小? 选项： A、蒸馒头 B、蒸包子 C、炸云吞 D、捞面条
- 16.减控体重的膳食配餐方案中，以下哪些主食应当优先选择？ A面条B馒头C紫薯D白米饭 选项： A:面条 B:馒头 C:紫薯 D:白米饭
- 17.下列哪种烹饪方式可以使食材更加清爽？ 选项：A、 煮B、 炸C、 烤D、 炒
- 18.相比较而言， 食用下列哪种食品对人体更安全健康。( ) 选项： A:熏鱼 B:烤肉 C:炖肉
