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作用于发酵食品中的微生物主要有
A:霉菌
B:酵母
C:细菌
D:酶
作用于
微生物
酵母
发布时间:
2024-04-08 09:11:19
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1.
作用于发酵食品中的微生物主要有 选项: A、霉菌 B、酵母 C、细菌 D、酶
2.
酒类发酵生产中利用的微生物主要有( )。A.病毒B.酵母菌C.霉菌D.细菌
3.
微生物引起的食品腐败变质可以分为:()A.细菌导致的食品腐败B.霉菌导致的食品霉变C.酵母导致的食品发酵
4.
微生物引起的食品腐败变质可以分为:()。A.细菌导致的食品腐败;B.霉菌导致的食品霉变;C.酵母导致的食品发酵;
5.
微生物引起的食品腐败变质可以分为:()。A.细菌导致的食品腐败;B.酵母导致的食品发酵;C.霉菌导致的食品霉变;
6.
以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群(). 选项:A.细菌B.酵母菌C.放线菌D.霉菌
7.
用于酱油发酵的微生物是( )。A.细菌B.霉菌C.酵母菌D.放线菌
8.
微生物导致的食品变质有 选项:A、细菌导致的食品腐败 B、霉菌导致的食品霉变 C、酵母菌导致的食品发酵
9.
微生物引起的食品腐败变质可以分为:()。选项: A:细菌导致的食品腐败; B:霉菌导致的食品霉变; C:酵母导致的食品发酵;
10.
酒精发酵的菌种是A.细菌B.酵母C.霉菌D.放线菌
11.
微生物的种类主要有( ) 选项: A:A. 细菌 B:B. 霉菌 C:C. 酵母菌倍 D:D. 病毒
12.
9、问题:微生物引起的食品腐败变质可以分为:()。 选项:选项:|A:细菌导致的食品腐败;|B:霉菌导致的食品霉变;|C:酵母导致的食品发酵;
13.
下列微生物中,能通过细菌滤器的是( )。A.细菌B.酵母菌C.病毒D.霉菌
14.
下列微生物中,属于真核生物的一组是()。 A.放线菌、霉菌B.霉菌、酵母菌C.细菌、放线菌D.酵母菌、细菌
15.
致使食品发生腐败变质的主要微生物是()。 选项:A.细菌B.霉菌C.酵母D.病毒E.以上都不是
16.
大曲中主要微生物有()。A.霉菌B.酵母菌C.细菌D.放线菌
17.
主要破坏含水量较大的动植物食品的微生物是( )。A.霉菌B.细菌C.酵母菌D.放线菌
18.
微生物引起食品变质一般可分为:细菌造成的食品腐败、霉菌导致的食品霉变、酵母引起的食品发酵。() 选项:A、Y、正确 B、N、错误
19.
下列微生物能通过细菌滤器的是()A.细菌B.病毒C.酵母菌D.霉菌
20.
下列微生物能通过细菌滤器的是()A.细菌B.酵母菌C.病毒D.霉菌
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