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- 1.我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出？（） 选项： A、细菌性污染 B、食源性寄生虫感染 C、食源性化学性中毒 D、食源性真菌毒素中毒
- 2.我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病,下列( )情况引起的食源性疾病尤为突出。 选项：A、细菌性污染B、食源性寄生虫感染C、食源性化学性中毒D、食源性证据毒素中毒
- 3.食源性疾病按致病因子可分为() 选项： A、细菌性食源性疾病 B、食源性病毒感染和食源性真菌毒素中毒 C、食源性寄生虫感染 D、食源性化学性中毒 E、动物性毒案中毒和植物性毒素中毒
- 4.以下关于食源性疾病的说法不正确的是 选项： A: 食源性疾病常表现出中毒性或感染性的症状 B: 食源性疾病包括食物中毒 C: 食品污染可能导致食源性疾病 D: 食品污染不一定引起食源性疾病 E: 食源性疾病是食品引起的
- 5. 以下关于食源性疾病的说法不正确的是( )。 选项： A、 食源性疾病是常表现出中毒性或感染性的症状。 B、 食源性疾病包括食物中毒。 C、 食品污染可能导致食源性疾病。 D、 食品污染不一定引起食源性疾病。 E、 食源性疾病是食品引起的。
- 6.单选题 以下关于食源性疾病的说法不正确的是 选项： A:食源性疾病包括食物中毒 B:食品污染可能导致食源性疾病 C:食品污染不一定引起食源性疾病 D:食源性疾病是食品引起的
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7.以下关于食源性疾病的说法不正确的是（）。 选项： A:
食源性疾病是常表现出中毒性或感染性的症状
B:食源性疾病包括食物中毒
C:食品污染可能导致食源性疾病
D:食品污染不一定引起食源性疾病
E:食源性疾病是食品引起的
- 8.据食源性疾病监测统计发现，由化学性污染引起食源性疾病的比例远高于微生物食物中毒。选项： A:正确; B:错误
- 9.下列属于食源性疾病范畴的是( )A、食源性肠道传染病B、食源性寄生虫病C、食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病D、食物中毒E、食物过敏
- 10.食源性有机磷农药中毒属于（） 选项： A、微生物性食源性疾病 B、化学性食源性疾病 C、有毒动植物性食源性疾病 D、寄生虫性食源性疾病
- 11.食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都属于食源性疾病。（) 选项：A、食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都属于食源性疾病。()
- 12.食源性疾病依据致病因子分类分为哪几类（）A.细菌性食源性疾病B.病毒性食源性疾病C.寄生虫性食源性疾病D.有毒动植物性食源性疾病E.化学性食源性疾病
- 13.我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病。 ( ) 选项： A:正确 B:错误
- 14.据食源性疾病监测统计发现，由微生物尤其是致病菌污染引起食源性疾病的比例高于化学性食物中毒。选项： A:正确; B:错误
- 15.食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都属于食源性疾病。
- 16.引发食源性疾病的物质包括（）。A.细菌性毒素B.物理类物质C.植物性毒素D.食源性真菌
- 17.在我国，由食源性微生物所引起的食源性疾病占所发生的食源性疾病的（）
- 18.下列属于食源性疾病范畴的是（ ）。 选项： A、食物中毒 B、食源性肠道传染病和寄生虫病 C、食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病 D、食物过敏
- 19.引发食源性疾病的物质包括()。 选项：A．细菌性毒素B．物理类物质C．植物性毒素D．食源性真菌
- 20.食源性疾病的范畴包括选项： A:食物中毒; B:食源性肠道传染病; C:食源性寄生虫病; D:食源性变态反应性疾病
- 21.食源性非伤寒沙门氏菌病属于( ) 。 选项： A、微生物性食源性疾病 B、化学性食源性疾病 C、有毒动植物性食源性疾病 D、寄生虫性食源性疾病
