禽类脂肪含量比畜类脂肪营养价值高是因为( )
A:禽类脂肪含量高于畜类脂肪
B:禽类脂肪含不饱和脂肪酸多
C:禽类脂肪B族维生素多
D:禽类脂肪矿物质高
发布时间：2024-06-05 10:44:48
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- 2.禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（ ）。 选项： A:禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸 B:禽类脂肪含不饱和脂肪酸多 C:禽类脂肪B族维生素多 D:禽类脂肪矿物质高
- 3.禽类脂肪含量比畜类脂肪营养价值高是因为（ ）。
- 4.营养价值较高的动物性脂肪是A、畜类脂肪B、禽类脂肪C、鱼类脂肪D、蛋类脂肪E、乳类脂肪 选项：A、营养价值较高的动物性脂肪是 A、畜类脂肪B、禽类脂肪C、鱼类脂肪D、蛋类脂肪E、乳类脂肪
- 5.68、营养价值较高的动物性脂肪是 选项： A、畜类脂肪 B、反式脂肪 C、鱼类脂肪 D、禽类脂肪
- 6.营养价值较高的动物性脂肪是 选项：A、禽类脂肪 B、畜类脂肪 C、鱼类脂肪 D、乳类脂肪 E、蛋类脂肪
- 7.营养价值较高的动物性脂肪是 A.畜类脂肪B.禽类脂肪C.鱼类脂肪D.蛋类脂肪E.乳类脂肪
- 8.营养价值较高的动物性脂肪是（）。 选项：A．畜类脂肪B．禽类脂肪C．鱼类脂肪D．蛋类脂肪E．乳类脂肪
- 9.不是植物油比动物油营养价值高的原因。A.饱和脂肪酸含量高B.不饱和脂肪酸含量高C.熔点低D.维生素含量多
- 10.下列说法中,正确的是( )A、动物脂肪中的饱和脂肪酸含量多。B、植物油中含饱和脂肪酸多。C、动物脂肪中含不饱和脂肪酸多。D、植物油中含不饱和脂肪酸多。
- 11.肉品种脂肪含量较低的禽类是()A.鸡B.鸭C.鹅D.火鸡
- 12.单选题（ ）食品具有（ ）含量低、蛋白质含量丰富、含多种维生素和矿物质的特点。 选项： A:禽类 蛋白质 B:油脂 维生素 C:蔬菜 矿物质 D:昆虫 脂肪
- 13.下列食物中，含有不饱和脂肪酸的是（） 选项： A、痩肉 B、蛋黄 C、鱼类 D、动物内脏 E、禽类
- 14.下列富含n-3多不饱和脂肪酸的食物是 选项： A、深海鱼 B、禽类 C、牛肉 D、 鸭肉
- 15.牛乳与母乳比拟，______脂肪中的饱和脂肪酸含量比拟多，而______的不饱和脂肪酸含量多。
- 16. 牛乳脂肪中的饱和脂肪酸含量比较低，而不饱和脂肪酸含量高。
- 17.牛乳与母乳比较，______脂肪中饱和脂肪酸含量比较多，而______不饱和脂肪酸含量多。
- 18.不饱和脂肪酸（必须脂肪酸）含量高的食物胆固醇含量也高吗?
- 19.大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。
- 20. 大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。()
- 21.植物油呈液态是因为植物油中（ ）含量多，熔点低。 选项： A、反式脂肪酸 B、饱和脂肪酸 C、不饱和脂肪酸 D、单不饱和脂肪酸
- 22.牛乳与母乳比较，________脂肪中的饱和脂肪酸含量比较多，而________的不饱和脂肪酸含量多。
- 23.与畜肉相比，鱼肉（ ）A、脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B、脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C、脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸
