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- 1.多选题]下面说发正确的是： 选项： A:熟食放入冰箱之前需先凉透。 B:吃火锅时，每次加汤后，要等水煮沸后，才能继续煮食物。 C:为了食用方便，可以先把蔬菜洗干净后放入冰箱保存。 D:果蜡是一种被膜剂，涂抹于新鲜水果外表，起改善外观和保鲜作用。
- 2.【多选题】下面说发正确的是: A. 熟食放入冰箱之前需先凉透。 B. 吃火锅时，每次加汤后，要等水煮沸后，才能继续煮食物。 C. 为了食用方便，可以先把蔬菜洗干净后放入冰箱保存。 D. 果蜡是一种被膜剂，涂抹于新鲜水果外表，起改善外观和保鲜作用。
- 3.下面说发正确的是：（）A.熟食放入冰箱之前需先凉透。B.吃火锅时，每次加汤后，要等水煮沸后，才能继续煮食物。C.为了食用方便，可以先把蔬菜洗干净后放入冰箱保存。D.果蜡是一种被膜剂，涂抹于新鲜水果外表，起改善外观和保鲜作用。
- 4.下面说发正确的是：（）A.熟食放入冰箱之前需先凉透。B.吃火锅时，每次加汤后，要等水煮沸后，才能继续煮食物。C.为了食用方便，可以先把蔬菜洗干净后放入冰箱保存。D.果蜡是一种被膜剂，涂抹于新鲜水果外表，起改善外观和保鲜作用。外卖及街边食品安全隐患
- 5. 用冰箱保存保藏食品不正确的做法是( )。 选项： A: 冰箱内的生熟食物必须分开放置 B: 准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净 C: 冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质 D: 放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
- 6.用冰箱保存保藏食品不正确的做法是 （ ）。 选项： A:冰箱内的生熟食物必须分开放置 B:准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净 C:冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质 D:存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
- 7.用冰箱保存保藏食品不正确的做法是（）。 选项： A、冰箱内的生熟食物必须分开放置 B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净 C、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质 D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
- 8.用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：( )A、冰箱内的生熟食物必须分开放置B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净C、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热。
- 9.用冰箱保存保藏食品不正确的做法是（）A、冰箱内的生熟食物必须分开放置B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净C、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
- 10.用冰箱保存保藏食品，不正确的做法是( ) 选项： A:冰箱内的生熟食物必须分开放置 B:准备放入冰箱的生熟食物由于冰箱低温，可以不清洗 C:冰箱内的食物不可以存放较长时间 D:存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
- 11.用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：( )A.冰箱内的生熟食物必须分开放置B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
- 12.用冰箱保存保藏食品,不正确的做法是()。A、准备放入冰箱的生熟食物由于冰箱低温,可以不清洗B、冰箱内的生熟食物必须分开放置C、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热D、冰箱内的食物不可以存放较长时间
- 13.预防食物中毒要把握食品保管关：对暂时不吃的肉菜，应该： 选项：A、暂时不吃的肉菜，经及时加工后，放入冰箱，生熟食要分开容器存放。 B、暂时不吃的肉菜，不要加工，放入冰箱，生熟食要分开容器存放。 C、暂时不吃的肉菜，经及时加工后，不放入冰箱，生熟食要分开容器存放。 D、暂时不吃的肉菜，经及时加工后，放入冰箱，生熟食不要分开容器存放。
