食品中有机成分的极性基团不同,与水形成氢键的键合作用也有所区别。在下面这些有机分子的基团中,( )与水形成的氢键比较牢固。A:蛋白质中的酰胺基B:淀粉中的羟基C:果胶中的羟基D:果胶中未酯化的羧基 在下面 蛋白质 有所区别 发布时间:2024-05-09 21:27:53