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冲泡茶叶时,()在低水温下逐渐浸出,茶汤鲜爽味更高。
选项:
A:茶多酚
B:氨基酸
C:维生素
D:咖啡因
氨基酸
茶多酚
咖啡因
发布时间:
2024-04-04 20:28:56
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1.
冲泡茶叶时, ( )在低水温下逐渐浸出,茶汤鲜爽味更高。 选项: A:咖啡因 B:维生素 C:氨基酸 D:茶多酚
2.
冲泡茶叶时, ( )在低水温下逐渐浸出,茶汤鲜爽味更高。 选项: A:咖啡因 B:维生素 C:氨基酸 D:茶多酚
3.
冲泡茶叶时,()在低水温下逐渐浸出,茶汤鲜爽味更高。 选项:A、茶多酚B、氨基酸C、维生素D、咖啡因
4.
冲泡茶叶时,( )在低水温下逐渐浸出,茶汤呈鲜爽味。A、茶多酚B、咖啡因C、氨基酸D、维生素
5.
冲泡茶叶时,( )在低水温下逐渐浸出,茶汤呈鲜爽味。A、茶多酚B、咖啡因C、氨基酸D、维生素
6.
冲泡茶叶时,( )在低水温下逐渐浸出,茶汤呈鲜爽味。 选项:A、咖啡因B、维生素C、氨基酸D、茶多酚
7.
冲泡茶叶时,( )在低水温下逐渐浸出,茶汤呈鲜爽味。 选项:A、咖啡因 B、B、维生素 C、C、氨基酸 D、D、茶多酚
8.
冲泡茶叶时,()在低水温下逐新浸出,茶汤鲜爽味。 选项:A:咖啡因 B:维生素 C:氨基酸 D:茶多酚
9.
冲泡茶叶时, ( ) 在低水温下逐渐浸出,茶汤呈鲜爽味。 选项: A: 咖啡因 B: 维生素 C: 氨基酸 D: 茶多酚 E: 的双重特性。 F: 体现礼貌和提高服务 G: 展现素养和传达礼仪 H: 展现素养和文明礼貌
10.
咖啡因在低水温下即可浸出,随着时间的延长进出越多,茶汤越呈现出鲜味。( )选项: A:对 B:错
11.
咖啡因在低水温下即可浸出,随着时间的延长进出越多,茶汤越呈现出鲜味。( ) 选项: A:对 B:错
12.
茶汤中的鲜爽滋味物质主要是( )。 选项: A、咖啡碱 B、氨基酸 C、茶皂素 D、茶多酚
13.
泡茶水温的高地,与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶叶浸出要()得多,所以冲泡水温要()。 选项: A:快、低 B:快、高 C:慢、低 D:慢、高
14.
茶叶中的( )为鲜味物质 选项: A:茶多酚 B:咖啡因 C:氨基酸 D:糖类
15.
茶叶一经用水冲泡,茶中可溶解于水的浸出物,会随着时间的延续,不断浸出和溶解于水中。所以,茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。
16.
下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是(B) 选项:A、泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度|B、投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡|C、用无盖的器具冲泡乌龙茶,可使茶香四溢。|D、白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似,多选用紫砂壶来冲泡。
17.
【单选题】下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是() 选项: A、泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度 B、投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡 C、用无盖的器具冲泡乌龙茶,可使茶香四溢。 D、白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似,多选用紫砂壶来冲泡。
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