搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
油脂在食品中的作用有哪些?
作用
食品
油脂
发布时间:
2024-05-22 10:53:28
首页
期末考试答案
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
油脂在食品中的作用有哪些?
2.
油脂在焙烤食品中的作用有哪些?
3.
油脂在烘焙食品中有哪些作用?
4.
油脂在焙烤食品中的作用
5.
以下哪些属于油脂对食品的作用?
6.
油脂在焙烤食品中的作用是什么?
7.
油脂在食品中的作用有( )。选项: A:提供热量 B:提供润滑口感 C:传热介质 D:赋予食品香酥风味
8.
油脂的可塑性在焙烤食品中的作用?
9.
在配合饲料中油脂有哪些作用
10.
酸味剂在食品中的作用有哪些?举出食品加工中常用的酸味剂?
11.
烘焙食品中油脂的作用
12.
烘焙食品中油脂的作用
13.
以下不属于油脂在烘焙食品中的作用的是( )。 选项:A、起酥作用B、酵母的能量来源C、充气作用D、稳定功能
14.
以下哪些属于油脂对食品的作用? 选项: A:含有天然营养素; B:提供能量; C:改善食品的色、香、味、口感; D:改变食品的操作特性
15.
以下哪些属于油脂对食品的作用? 选项: A、含有天然营养素 B、提供能量 C、改善食品的色、香、味、口感 D、改变食品的操作特性
16.
以下哪些属于油脂对食品的作用? 选项: A、含有天然营养素 B、提供能量 C、改善食品的色、香、味、口感 D、改变食品的操作特性
17.
以下哪些属于油脂对食品的作用?选项: A:含有天然营养素; B:提供能量; C:改善食品的色、香、味、口感; D:改变食品的操作特性
18.
以下哪些属于油脂对食品的作用? 选项: A、含有天然营养素 B、提供能量 C、改善食品的色、香、味、口感 D、改变食品的操作特性
19.
以下哪些属于油脂对食品的作用? 选项: A、含有天然营养素 B、提供能量 C、改善食品的色、香、味、口感 D、改变食品的操作特性
20.
食品中的抗氧化剂主要用于油脂及高油脂类食品中
21.
以下哪些属于油脂对食品的作用? 选项:A、含有天然营养素 B、改变食品的操作特性 C、改善食品的色、香、味、口感 D、提供能量
22.
氧气对食品中的( )及酶类物质有一定的氧化破坏作用。 A: 氨基酸 B: 维生素 C: 油脂
23.
油脂在火锅底料中起到哪些作用?
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
贵公司
文宣
卜卦
统购
四周年
验货
坐以待毙
哀悼
煽情
春晓
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服