食品腐败变质的过程实质上是食品中( )在污染微生物的作用下分解变化,产生有害物质的过程。选项: A:碳水化合物; B:蛋白质; C:脂肪; D:核酸 蛋白质 碳水化合物 有害物质 发布时间:2024-05-15 18:56:56