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干白葡萄酒只能与海鲜.河鲜类食物搭配.()
发布时间:
2024-06-21 16:15:39
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1.
干白葡萄酒只能与海鲜、河鲜类食物搭配。()
2.
白葡萄酒最适合搭配什么食物? 选项: A:沙拉、牛排 B:牛排、海鲜 C:沙拉、海鲜
3.
以下选项中属于干白葡萄酒与海鲜搭配的原理的是()选项: A:酸去腥 B:酸去腻 C:涩去腻 D:涩去腥
4.
酸度高的白葡萄酒适合搭配海鲜,为什么?说出两个原因?
5.
在吃比较油腻的食物,如牛排等,适宜搭配的葡萄酒为() A: 干白葡萄酒 B: 干红葡萄酒 C: 起泡酒
6.
在吃比较油腻的食物,如牛排等,适宜搭配的葡萄酒为( )选项: A:干白葡萄酒 B:干红葡萄酒 C:起泡酒
7.
在食物搭配时应注意?( )选项: A:粗细搭配 B:荤素搭配 C:颜色搭配 D:干稀搭配
8.
葡萄酒与餐食搭配的基本原则有。A.红葡萄酒配红肉类食物B.白葡萄酒配海鲜及白肉类食物C.吃油腻的不是很甜的菜,适合用红酒来配D.辣菜最好不用好酒配,便宜的酒和带点甜味的白葡萄酒即可
9.
怎样预防食物中毒?() 选项: A、不吃变质、腐烂的食品 B、不生吃海鲜、河鲜、肉类等 C、生、熟食品应分开放置 D、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食
10.
西餐中吃海鲜时一般搭配选项: A:起泡葡萄酒 B:红葡萄酒 C:白葡萄酒 D:甜型葡萄酒
11.
下列不属于巧妙搭配食物的做法是( ) 选项: A: 米面搭配 B: 粗细搭配 C: 荤素搭配 D: 干稀搭配
12.
喝红酒注意酒和菜的搭配,应:遵循“红酒配红肉,白酒配白肉”的原则。如果是海鲜,尽量喝干红或是啤酒,中餐如油腻的食物,最好是干白或是白酒。
13.
下列哪类食物是碳水化合物的主要食物来源?() 选项: A:肉类 B:肝脏 C:根茎类 D:海鲜
14.
喝红酒注意酒和菜的搭配,应:遵循“红酒配红肉,白酒配白肉”的原则。如果是海鲜,尽量喝干红或是啤酒,中餐如油腻的食物,最好是干白或是白酒。选项: A:正确 B:错误
15.
西餐讲究菜肴与酒水的搭配,吃海鲜时应搭配( )
16.
干白葡萄酒的香气以一类香气和二类香气为主。选项: A:正确; B:错误
17.
下面哪一种食物和葡萄酒的搭配较为合适() 选项: A、干红葡萄酒配鱼 B、鸡片与白葡萄酒 C、白葡萄酒配香菜炒牛肉
18.
干白葡萄酒中的“干”指的是:
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