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老化的淀粉容易为淀粉酶作用,但不易被人体吸收。()? 错误正确
发布时间:
2024-06-10 10:17:18
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1.
淀粉的消化和吸收主要在口腔,这是因为淀粉的消化从唾液淀粉酶的作用开始。 选项: A:正确; B:错误
2.
不易老化的淀粉有( )
3.
纤维素不溶于水,也不易被()水解和被人体吸收。 选项: A、淀粉 B、酶 C、酸 D、碱
4.
老化的淀粉有利于消化吸收。()A.正确B.错误
5.
老化的淀粉有利于消化吸收。A.正确B.错误
6.
不易老化的淀粉有( )。 选项: A:玉米淀粉 B:糯米淀粉 C:直链淀粉 D:支链淀粉
7.
不易老化的淀粉有( )。 选项: A: 玉米淀粉 B: 糯米淀粉 C: 直链淀粉 D: 支链淀粉 E: 小麦淀粉
8.
(判断题)老化的淀粉有利于消化吸收。( ) 选项: A:正确 B:错误
9.
【多选题】不易老化的淀粉有: A. 玉米淀粉 B. 糯米淀粉 C. 直链淀粉 D. 支链淀粉 E. 小麦淀粉
10.
根据对淀粉作用方式的不同,淀粉酶可分为4种,哪一种是外切酶,切断糖苷键,水解下来单元为葡萄糖单位()。 选项: A、 а -淀粉酶 B、 β-淀粉酶 C、 葡萄糖淀粉酶 D、 脱支酶
11.
关于急性胰腺炎时淀粉酶的改变,下列叙述错误的是 选项: A:尿淀粉酶增⾼迟于⾎清淀粉酶 B:尿淀粉酶下降较⾎清淀粉酶晚 C:尿淀粉酶测定值⼤于 200 索⽒单位有诊断意义 D:淀粉酶越⾼诊断的正确率越⼤ E:淀粉酶的⾼低与病变轻᯿不⼀定成正⽐
12.
关于急性胰腺炎时淀粉酶的改变的叙述错误的是 选项: A:. 尿淀粉酶增高迟于血清淀粉酶 B:. 尿淀粉酶下降较血清淀粉酶晚 C:. 尿淀粉酶测定值大于300索氏单位有诊断意义 D:. 淀粉酶越高诊断的正确率越大 E:. 淀粉酶的高低与病变轻重不一定成正比
13.
淀粉酶的作用是
14.
关于急性胰腺炎时淀粉酶的改变的叙述错误的是( ) 选项: A:尿淀粉酶测定值大于500索氏单位有诊断意 B:尿淀粉酶增高迟于血清淀粉酶 C: 尿淀粉酶下降较血清淀粉酶晚 D: 淀粉酶越高诊断的正确率越大 E: 淀粉酶的高低与病情的轻重不一定成正比
15.
下列关于淀粉的糊化和老化的相关描述,正确的是( ) 选项: A、糊化淀粉经不可逆吸水阶段后继续升温不能变成溶液 B、预糊化淀粉结构中存在明显的淀粉结晶现象 C、同等条件下,直链淀粉含量高,则更容易老化 D、淀粉老化可分为长期老化与短期老化两个阶段,短期老化的本质是支链淀粉外侧短链的重结晶
16.
关于急性胰腺炎时淀粉酶的改变的叙述错误的是 选项: A:尿淀粉酶增高迟于血清淀粉酶 B:尿淀粉酶下降较血清淀粉酶晚 C:尿淀粉酶测定值大于200索氏单位有诊断意义 D:淀粉酶越高诊断的正确率越大 E:淀粉酶的高低与病变轻重不一定成正比
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