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- 1.关于恒定干燥条件下的恒速段干燥速率，以下哪个叙述是错误的？选项： A:物料颗粒越小，恒速段干燥速率越大; B:干燥介质流速越大，恒速段干燥速率越大; C:燥介质温度越高，恒速段干燥速率越大; D:干燥介质相对湿度越小，恒速段干燥速率越大
- 2.在干燥实验中,如果只提高空气的温度,其他条件保持不变,将使( )。 选项： A、恒速段干燥速率上升,物料的平衡水分下降 B、恒速段干燥速率下降,物料的平衡水分下降 C、恒速段干燥速率上升,物料的平衡水分上升 D、恒速段干燥速率下降,物料的平衡水分上升
- 3.恒定干燥条件下，恒速干燥阶段物料的表面温度 小于空气的湿球温度，降速干燥阶段物料的表面温度等于空气的湿球温度。 选项： A、正确 B、错误
- 4.在恒定干燥条件下进行干燥时,恒速干燥阶段物料表面的温度。·
- 5.恒定干燥条件下，恒速干燥阶段的干燥速率取决于 。 选项： A:湿空气的性质; B:湿物料的性质; C:干燥器形式; D:其他因素
- 6.在恒定干燥条件下，物料的干燥速率曲线包括（）。 选项： A、恒速阶段 B、饱和阶段 C、去除非结合水阶段 D、降速阶段 E、去除平衡水阶段
- 7.两吸湿性物料A和B具有相同的干燥面积。若在相同的恒定干燥条件下进行干燥，它们在恒速干燥阶段的干燥速率uA和uB是否相等？为什么？
- 8.在恒定干燥条件下对特定的物料进行干燥实验，测得的物料在恒速干燥阶段干燥的水分量即为物料中所含的非结合水量。选项： A:正确; B:错误
- 9.在恒定干燥条件下进行的多孔吸水性物料间歇干燥过程中，在由恒速阶段转为降速阶段的那一时刻（）选项： A:干燥速率开始下降; B:物料表面开始变干; C:结合水分开始被汽化; D:水分的物料内部迁移速率开始低于表面汽化速率
- 10.在恒定干燥条件下,将含水20%的湿物料进行干燥,开始时干燥速率恒定,当干燥至含水量为5%时,干燥速率开始下降,再继续干燥至物料恒重,并测得此时物料含水量为0.05%,则物料的临界含水量为() 选项： A、5% B、20%
- 11.在恒定干燥条件下，将含水20％的湿物料进行干燥，开始时干燥速率恒定，当干燥至含水量为5％时，干燥速率开始下降，再继续干燥至物料恒重，并测得此时物料含水量为0．05 ％，则物料的临界自由含水量为( )选项： A:20%; B:5%; C:4.55%; D:4.95%
- 12.在恒定干燥条件下,将含水20%的湿物料进行干燥,开始时干燥速率恒定,当干燥至含水量为5%时,干燥速率开始下降,再继续干燥至物料恒重,并测得此时物料含水量为0.05%,则物料的临界含水量为( )。 选项： A:5% B:20% C:0.05% D:4.55%
- 13.在恒定干燥条件下，将含水20％的湿物料进行干燥，开始时干燥速率恒定，当干燥至含水量为5％时，干燥速率开始下降，再继续干燥至物料恒重，并测得此时物料含水量为0.0 5％，则物料的临界含水量为( )选项： A:0.05 B:0.2 C:0.0005 D:0.0455
- 14.在恒定干燥条件下，将含水20%的湿物料进行干燥，开始时干燥速率恒定，当干燥至含水量为5%时，干燥速率开始下降，再继续干燥至物料恒重，并测得此时物料含水量为 0.05%，则物料的临界含水量为( ) 。选项： A:5% ; B:20%; C:0.05%; D:4.55%
