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食品质量上的要求是有一定的营养价值、( )、色香味形俱佳。
选项:
A:服用性
B:耐用性
C:卫生安全
D:结构合理
营养价值
结构合理
色香味
发布时间:
2024-06-03 09:10:27
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1.
食品商品最基本的质量要求是() 选项: A、具有营养价值 B、色、香、味、形俱佳 C、安全 D、无毒
2.
对食品质量的基本要求 ()。 选项: A、 卫生无害性 B、 营养价值 C、 色、香、味、形
3.
对食品类商品的质量要求是具有营养价值,无毒无害,符合卫生标准和色、香、味、形俱佳。( )选项: A:对 B:错
4.
食品安全、食品质量、食品卫生的关系为:食品安全>食品质量>食品卫生
5.
对食品卫生的要求是无毒,无害,色香味全等,还要满足()。A.价格要低B.营养要求C.包装精美D.便于携 选项:A、对食品卫生的要求是无毒,无害,色香味全等,还要满足()。 A.价格要低B.营养要求C.包装精美D.便于携带
6.
对食品质量潜在的要求是指( )A、以上都是B、有良好的色、香、味、型等感官性状C、无毒、无害D、有营养价值
7.
对食品质量潜在的要求是指A、有营养价值B、有良好的色、香、味、型等感官性状C、无毒、无害D、以上都是
8.
对食品质量潜在的要求是指()A、无毒、无害B、有营养价值C、有良好的色、香、味、型等感官性状D、以上都是
9.
【单选题】食品安全,食品质量,食品卫生三个概念的关系基本可以如何表述? A. 食品质量>食品安全>食品卫生 B. 食品安全>食品卫生>食品质量 C. 食品为生>食品质量>食品安全
10.
所谓药膳,是指在中医药理论的指导下,将食物与中药合理配比,运用传统的饮食烹调技术和现代加工方法,制成的色香味形俱佳、具有保健和食疗作用的食品。A.正确B.错误
11.
对食品质量潜在的要求是指:A.无毒、无害B.有营养价值C.有良好的色、香、味、型等感官性状D.以上都是
12.
食品质量的基本要求是具有良好的色、香、味、形。
13.
惟有( )俱佳,才有茶汤的色、香、味、形的俱佳。选项: A:茶; B:水; C:火; D:具
14.
( )所关注、研究的内容中包括转基因食品。 选项:A、食品卫生、食品安全 B、食品安全、生物安全 C、食品卫生、生物安全 D、食品卫生、食品质量
15.
( )食品的营养价值包括:食品的营养成分、食品的色香味形、食品的发热量三项。 选项: A:正确 B:错误
16.
食品安全的内涵包括 选项: A、食品卫生安全 B、食品数量安全 C、食品营养安全 D、食品质量安全
17.
Food Safety()选项: A:食物中毒; B:食品卫生; C:食品安全; D:营养安全; E:食品质量
18.
食品质量安全指标包括( )A、理化指标B、感官指标C、卫生指标D、标签标识
19.
食品质量安全指标包括( )。选项: A:理化指标 B:感官指标 C:卫生指标 D:标签标识
20.
组版的首要要求是( )。 选项: A:编排技巧要灵活 B:编排手段要多样 C:版面结构要合理 D:编排思想要正确
21.
食品安全的内涵:包括粮食安全(Food security)、食品卫生(Food hygiene)、食品质量安全(Food safety)、营养安全。选项: A:正确; B:错误
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