搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
调制蛋泡糊的原料是鸡蛋清、()、面粉等。
A:淀粉
B:湿淀粉
C:水淀粉
D:干淀粉
调制
淀粉
蛋清
发布时间:
2024-07-04 09:54:12
首页
期末题库
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
调制蛋泡糊的原料是( )、干淀粉、面粉等。 选项: A:鸡蛋清 B:鸡蛋黄 C:鸡蛋液 D:鸡蛋
2.
调制拍粉托蛋糊的原料是鸡蛋清、干淀粉、面粉等。( ) 选项: A:正确 B:错误
3.
调制拍粉托蛋糊的原料是鸡蛋清、干淀粉、面粉等。 T / ] 选项: A:正确 B:错误
4.
制作蛋泡糊的原料是( ) 选项: A、鸡蛋、淀粉 B、鸡蛋清、淀粉 C、鸡蛋清、面粉、盐 D、鸡蛋清、淀粉、盐
5.
用鸡蛋清打发起泡,再用淀粉调制的糊,是()。A、蛋清糊B、蛋黄糊C、蛋泡糊D、全蛋糊
6.
[单选] 用鸡蛋清打发起泡,再用淀粉调制的糊,是()。A . A、蛋清糊B . B、蛋黄糊C . C、蛋泡糊D . D、全蛋糊
7.
()的主要用料是蛋清、淀粉或面粉、精盐、水。 选项: A:.蛋清糊 B:.全蛋糊 C:.酥糊 D:.蛋泡糊
8.
调制蛋泡糊时鸡蛋清与淀粉的比例一般为()。 选项: A:A、:7 B:B、7: C:C、:1 D:D、1:
9.
干炸里脊挂糊是() 选项: A:淀粉糊 B:面粉糊 C: 全蛋糊 D:酥炸糊
10.
调制蛋泡糊时鸡蛋清与淀粉的比例一般为( )。 选项: A:3:7 B:7:3 C:9:1 D:1:9
11.
单选调制蛋泡糊时鸡蛋清与淀粉的比例一般为()。 选项: A:3:7 B:7:3 C:9:1 D:1:9
12.
调制全蛋糊的方法是:( )。 选项:A、淀粉倒入蛋液中B、蛋液倒入淀粉中C、两者一起混合D、蛋液倒入面粉中
13.
制作芙蓉所需的原料是 选项: A:鸡蛋; B:鸡蛋清; C:水淀粉; D:清水
14.
制作“鸡里蹦”上浆时用的是( )选项: A:干淀粉 ; B:水淀粉 ; C:面粉 ; D:黄豆粉
15.
全蛋糊的调制方法是打散全蛋液,加入淀粉(或面粉),搅拌均匀即可,切忌( )。 选项: A:搅拌不匀 B:搅拌上劲 C:洒出来 D:搅拌膨松
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
分派
显著地位
抓苗头
秀逸
机敏
工程设备
捕鲸
沙雕
晋南
品种多
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服