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感官检验法是食品重要分析手段之一。( )
选项:
A:正确;
B:错误
错误
感官
检验法
发布时间:
2024-06-15 20:00:49
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1.
食品分析最基本的、最重要的分析方法是A.感官检验法B.仪器分析法C.微生物分析法D.化学分析法
2.
食品检验方法主要有( )。选项: A:感官检验法 B:仪器分析法 C:化学分析法 D:微生物分析法
3.
食品分析常用的基本方法有:感官检验法、物理检验法、化学分析法和()。A、嗅觉分析法B、密度法C、折光法D、仪器分析法
4.
保健食品分析检验的方法包括( )A.感官检验法B.化学分析法C.仪器分析法D.微生物分析法
5.
食品分析的方法中感官检验法是成本最低、最简单的检测方法。( ) 选项:A、对 B、错
6.
农产品(食品)检验方法主要包括( )A.感官检验法B.微生物分析法C.仪器分析法D.化学分析法E.酶分析法
7.
食品感官检验的基本方法有视觉检验法、嗅觉检验法、味觉检验法和触觉检验法。 ( ) 选项:A、对 B、错
8.
食品分析包括() 选项: A、微生物检验 B、感官检验 C、理化检验 D、以上都包括
9.
下列食品感官检验方法中,属于定量方法的有()。选项: A:评分法; B:排序法; C:简单描述检验法 ; D:定量描述检验法
10.
进行定量定性分析时,最好选用哪种方法进行感官品评( )。 选项: A:总体差别检验 B:差异类别检验 C:描述分析法 D:消费者感官检验
11.
分析型感官检验把 ()作为测定仪器,测定食品的特性或差别的方法。
12.
食品感官检验实验室由和2个基本部分组成。食品感官检验室由、、组成。
13.
食品感官分析的组织活动是是感官分析顺利开展的前提。 选项:
14.
食品感官分析的组织活动是是感官分析顺利开展的前提。 选项: A:对 B:错
15.
食品感官分析的组织活动是是感官分析顺利开展的前提。 选项: A:错 B:对
16.
食品感官评定是分析食品( )品质的学科。 选项: A、卫生 B、感官 C、化学 D、营养
17.
进行感官检验时,各种感官检验的方法可以同时进行。( ) 选项: A、正确 B、错误
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