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在果蔬成熟及衰老过程中,有机酸含量会降低( )
过程中
降低
果蔬
发布时间:
2024-05-19 00:05:03
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1.
果蔬中的有机酸含量随着成熟度的提高而
2.
乙烯会抑制果蔬呼吸作用,延缓果蔬的后熟及衰老
3.
果蔬的酸味是由( )决定的 选项: A:果蔬中有机酸的总含量 B:果蔬的pH C:果蔬中有机酸的种类 D:果蔬中主要有机酸的阈值
4.
果胶在果蔬成熟过程中的变化及原因?
5.
果蔬贮藏过程中,10%左右的氧含量,能够抑制果蔬产品生长。( )
6.
果蔬贮藏过程中,10%左右的氧含量,能够抑制果蔬产品生长。( )选项: A:对 B:错
7.
果蔬在成熟过程中细胞组织内的生化变化有那些?
8.
下列那种激素促进果蔬成熟与衰老 A: 乙烯 B: 赤霉素 C: 生长素 D: 细胞分裂素
9.
在果蔬贮藏过程中,果蔬进行缺氧呼吸是有利的( )
10.
下列那种激素促进果蔬成熟与衰老 选项: A、 乙烯 B、 赤霉素 C、 生长素 D、 细胞分裂素
11.
果蔬贮藏效果决定因素有( )。 选项: A:果蔬累积的养料消耗的快慢; B:果蔬衰老过程进行的速度; C:果蔬贮藏环境适宜程度; D:果蔬对微生物侵害的抵抗能力; E:果蔬呼吸强度的大小
12.
机械损伤会促进伤乙烯产生,加速果蔬成熟。( )选项: A:对 B:错
13.
在果蔬商品化处理过程中,切分能够( )A、延长果蔬的贮藏寿命 ,B、提高果蔬的商品价值,C、既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命
14.
在果蔬商品化处理过程中,切分能够()A、延长果蔬的贮藏寿命\nB、提高果蔬的商品价值\nC、既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命。
15.
果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节,预冷可以降低果蔬的呼吸强度,散发田间热,降低果温,有利于贮藏( )
16.
在果蔬商品化处理过程中,切分能够 ( ) 选项: A:延长果蔬的贮藏寿命 B:提高果蔬的商品价值 C:既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命
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