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泡椒鸡花制作时,泡椒在油锅中( )煸炒出红油。
选项:
A: 小火
B: 大火
C: 中火
D: 以上都对
锅中
煸炒
红油
发布时间:
2024-05-18 14:58:34
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制作鱼香汁时,首先应煸炒( )以增色提香选项: A:葱; B:姜; C:泡椒; D:蒜
2.
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3.
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4.
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5.
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6.
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7.
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8.
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9.
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10.
烹制鸡里蹦菜肴时,要( )选项: A:小火慢煮; B: 大火块煮 ; C: 急火快炒 ; D: 急火慢炖
11.
煸炒番茄时,应该有大火快速煸炒,避免番茄变的软烂,影响口感。()
12.
煸炒番茄时,应该有大火快速煸炒,避免番茄变的软烂,影响口感
13.
在烹调中焖与烧的区别是()。 选项: A、焖是小火长时间,烧是旺火烧开转中火 B、焖是中火长时间,烧是中火烧开转小火 C、焖是大火烧开转小火,烧是小火长时间 D、焖是中火烧开,烧是大火转小火
14.
We can use Chicken Feet with Pickled Peppers as the translation version for 泡椒凤爪。( ) 选项: A:对 B:错
15.
We can use Chicken Feet with Pickled Peppers as the translation version for 泡椒凤爪. A: 正确 B: 错误
16.
多选:下列炮炙时用中火的有( ) 选项: A:砂炒 B:蛤粉炒 C:滑石粉炒 D:蜜炙 E:油炙 F:制炭
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