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低酸性食品和酸性食品的分界线是什么?为什么?
是什么
为什么
分界线
发布时间:
2024-03-30 20:57:24
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1.
低酸性食品和酸性食品的分界线是什么为什么
2.
酸性食品和低酸性食品的划分界限是什么,为什么?
3.
5.低酸性食品和酸性食品的划分依据是什么
4.
低酸性食品和酸性食品的分界线是() 选项: A:PH4.6 B:PH5 C:PH3.7 D:PH4.0
5.
罐头食品按照酸度可分为:低酸性食品pH(),酸性食品pH()和高酸性食品pH()。
6.
酸性食品和低酸性食品划分的界限是pH()
7.
罐头食品按照酸度可分为:低酸性食品(),酸性食品pH≤4.6和高酸性食品pH<4.0。
8.
区分低酸性食品和酸性食品的界线是()和(),原因是()。
9.
根据食品PH范围将食品分为酸性食品和低酸性食品,一般以pH4为界,pH4以上的称为低酸性食品,pH4以下的称为酸性食品。( ) 选项: A:正确 B:错误
10.
罐头食品所污染的微生物种类与其酸性有关。按平衡pH值的范围可将食品酸性类型分为( )几类。选项: A:平衡pH值≥7.0的碱性食品 B:平衡pH值≥4.6的低酸性食品 C:平衡pH值介于3.7~4.6的中酸性食品 D:平衡pH值<3.7的高酸性食品
11.
pH 4.6 是酸性食品和低酸食品的分界限。()选项: A:正确; B:错误
12.
()是酸性食品和低酸性食品的分界限。 选项: A:pH4.6 B:pH7 C:pH2.5 D:pH3
13.
水果类食品是属于()食品? 选项: A、 酸性食品 B、 碱性食品 C、 中性食品 D、 弱酸性食品
14.
酸性食品与非酸性食品的pH界限值为7
15.
肉毒杆菌不能再那种罐装食品中生存 选项: A、低酸罐装食品 B、酸性罐装食品
16.
第一个成功的HACCP体系是在()食品生产中应用的。选项: A:酸性及低酸性罐头 B:饮料及乳制品 C:发酵食品 D:油炸食品
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