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中餐上菜顺序应遵循“先冷后热,先咸后甜、先淡后浓、先荤后素、先菜后点的总原则。 ( )
选项:
A:对
B:错
发布时间:
2024-06-11 08:51:43
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1.
零点上菜顺序:先冷后热,先咸后甜,先菜后点,先浓后淡,先优质后一般。选项: A:对 B:错
2.
中餐宴会上菜的程序很讲究,总的原则是( )、先清淡后肥厚、先优质后一般。 选项:先冷后热|先咸后甜|先菜后点|先炒后烧
3.
宴席菜点的上菜顺序是先冷后热、先酒菜后饭菜和() 选项: A、先甜后咸 B、先咸后甜 C、先辣后酸 D、先酸后辣
4.
【多选题】中餐上菜顺序有()。 (2.0分) A. 先冷后热 B. 先炒后烧 C. 先咸后甜 D. 水果最后上
5.
中餐上菜的顺序是先冷菜后热菜,先一般后名贵菜,先上主食后水果。 ( ) 选项: A:对 B:错
6.
中餐的上菜顺序一般讲究 选项: A: 先凉后热 B: 先炒后烧 C: 咸、鲜、清淡的先上 D: 甜的、味浓的后上 E: 最后是饭菜
7.
过桥米线在烫制配菜主料时,应该遵循“先生后熟,先荤后素,先配菜后主料,先烫制后点缀”的顺序。 选项:A、对 B、错
8.
中餐上菜应先冷后热的顺序是受西餐进餐方式的影响
9.
铣削加工顺序应遵循先粗后精、先孔后面、先主后次的原则
10.
补液原则:先糖后盐、先浓后淡、先快后慢、见尿补钾、抽搐补钙。
11.
腹泻患⼉补液原则( ) 选项:A、 先快后慢B、 先浓后淡C、 先盐后糖D、 ⻅尿补钾E、 先糖后盐
12.
腹泻患儿补液原则A、见尿补钾B、先盐后糖C、先快后慢D、先浓后淡E、先糖后盐
13.
墙体混凝土浇筑,应先遵循先边后角,后中部,先外墙,后隔墙的的顺序。
14.
激光切割时,被加工工件的切割顺序应遵循的原则是( )。选项: A:先大后小; B:先内后外; C:先小后大; D:先外后内
15.
光缆故障抢修应遵循()的原则 选项: A、先抢通后修复;先低速后高速;先干线后支线 B、先修复后抢通;先高速后低速;先干线后支线 C、先抢通后修复;先高速后低速;先干线后支线 D、先抢通后修复;先低速后高速;先支线后干线
16.
机械加工工序顺序的安排,应遵循先粗后精,先基准面后其他,先主后次的原则。 选项: A:正确 B:错误
17.
剪纸时要遵循“先繁后易,先主后次,先里后外”的原则选项: A:对 B:错
18.
腹泻患儿静脉补液的原则是( ) 选项: A、定量、定性、定速 B、先盐后糖 C、先浓后淡 D、先快后慢
19.
在PCB板上进行元器件插装时应遵循的原则是() 选项: A、先小后大、先轻后重、先低后高 B、先大后小、先重后轻、先高后低 C、先小后大、先重后轻、先高后低 D、先大后小、先重后轻、先低后高
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