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- 1.食品污染指各种条件下，导致外源性有毒有害物质进入食品，或食物本身发生化学反应而产生有毒有害物质，从而造成食品 、 和/或 发生改变的过程。
- 2.食品污染指食品受到外源性有毒有害物质进入食物或食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物质
- 3.1.食品污染指食品受到外源性有毒有害物质进入食物或食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物质
- 4.食品污染指食品受到外源性有毒有害物质进入食物或食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物质。? 错误正确
- 5.食品污染指食品受到外源性有毒有害物质进入食物或食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物质。? 正确错误
- 6.食品污染指食品受到外源性有毒有害物质进入食物或食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物质。
- 7.食品污染指食品受到外源性有毒有害物质进入食物或食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物质选项： A:对 B:错
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1.食品污染指食品受到外源性有毒有害物质进入食物或食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物质。
- 9.食品污染指食品受到外源性有毒有害物质进入食物或食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物质。()A．正确B．错误
- 10.食品污染指食品受到外源性有毒有害物质进入食物或食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物质。A.正确B.错误
- 11.化学性食物中毒常见原因 选项： A:作为食品原料的食用农产品在种植养殖过程或生长环境中,受到化学性有毒有害物质污染或食用前有毒农药或兽药残留剂量较多 B:食品中含有天然有毒物质,食品加工过程未去除 C:食用有毒有害食品 D:食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染
- 12.食品在加工、储存过程中产生的有毒有害物质造成的食品污染，属
- 13.有毒食品是指含有有毒有害物质,并引起食物中毒的食品
- 14.【判断题】有毒有害物质进入食品后对人体健康造成威胁,称为食品污染
- 15.食物中毒是指摄入了被有毒有害物质污染的食品，或食用了有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾病。（ ） 选项： A:正确 B:错误
- 16.食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后，出现( )疾病。选项： A:慢性; B:急性; C:亚急性; D:急性、亚急性
- 17.食物中毒：指摄入含有毒有害物质的食品，或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性急性、并急性疾病。（ ） 选项： A:对 B:错
- 18.食品含有有毒有害物质不能简单的等同于食品不安全。（) 选项：A、食品含有有毒有害物质不能简单的等同于食品不安全。()
- 19.食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。
- 20.食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病，称为（ ）。 选项： A:食物中毒 B:食源性疾病 C:食品污染 D:食品安全事故
- 21.未在食品中直接加入有毒有害物质，食品就是安全的
- 22.未在食品中直接加入有毒有害物质，食品就是安全的
