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简述贵腐菌在酿造贵腐酒中的作用
发布时间:
2024-06-16 10:46:32
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1.
关于“贵腐菌”的说发正确的是?( )选项: A:贵腐菌实际上就是灰霉菌的适度感染 B:只要是灰霉菌感染的葡萄都可以酿造贵腐酒 C:大部分的品种都可以感染贵腐菌,引起贵腐作用 D:贵腐菌可以容易的适应任何气候,很容易感染葡萄
2.
贵腐葡萄酒是感染了那种微生物酿造的( ) 选项:A、J酵母菌 B、贵腐霉菌 C、金黄色葡萄球菌 D、放线菌
3.
酿造贵腐葡萄酒的葡萄品种是()
4.
酿造贵腐葡萄酒的葡萄品种是()
5.
(2分)贵腐葡萄酒是用感染( )的葡萄酿造的。 选项:A、灰腐菌B、酵母菌C、细菌D、放线菌
6.
用于酿制贵腐酒的葡萄是在哪种菌感染后形成的贵腐葡萄?选项: A:灰霉菌; B:酵母菌; C:乳酸菌; D:醋酸菌; E:青霉菌
7.
贵腐葡萄酒?
8.
贵腐葡萄酒是采用了受到贵腐霉菌侵害的红葡萄酿制而成。() 选项:A、是 B、否
9.
【多选题】关于冰葡萄酒、贵腐葡萄酒叙述正确的是 A. 加冰的葡萄酒是冰葡萄酒 B. 用带冰葡萄压榨发酵的葡萄酒才能成为冰葡萄酒 C. 用大量感染灰绿孢霉菌的葡萄酿的酒称为贵腐葡萄酒 D. 感染贵腐病的葡萄酒是贵腐葡萄酒
10.
.关于贵腐葡萄酒阐述错误的是( )。 选项:A:Chateau D’ Yquem是生产贵腐葡萄酒的著名酒庄 B:贵腐葡萄酒是干白葡萄酒 C:葡萄颗粒收到霉菌(Botrytis Cinerea)感染而干瘪 D:易受天气影响,并非每年都能生产
11.
酿造贵腐葡萄酒的葡萄品种是什么? 选项: A:.白葡萄 B:.红葡萄 C:.巨峰葡萄 D:新地葡萄
12.
关于“贵腐菌”的说发正确的是?( )
13.
关于“贵腐菌”的说发正确的是?( )
14.
能够用来酿造贵腐酒的葡萄品种是() 选项: A、赤霞珠 B、金粉黛 C、赛美蓉 D、霞多丽
15.
甜白葡萄酒和贵腐葡萄酒不需要醒酒( )
16.
冰酒、贵腐酒都是甜型酒,一般用多少容量的酒瓶?( )
17.
最著名的贵腐葡萄酒产地——苏玳区属于哪个国家?()
18.
在葡萄酒里添加药草、香料等酿制而成的是()葡萄酒? 味美思加强酒冰酒贵腐甜酒
19.
在葡萄酒里添加药草、香料等酿制而成的是()葡萄酒? 味美思冰酒贵腐甜酒加强酒
20.
甜酒(如冰酒、贵腐酒),适合在餐末品饮,搭配水果和餐后甜点。( )
21.
甜白葡萄酒和贵腐葡萄酒不需要醒酒( )选项: A:对 B:错
22.
贵腐葡萄酒最著名的产地苏玳区属于下面哪个国家?()
23.
属于静态葡萄酒的是()选项: A:白葡萄酒; B:红葡萄酒; C:冰酒; D:贵腐酒; E:香槟
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