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- 1.乳酸菌饮料是含乳饮料，根据其是否经过杀菌处理而分为活菌型和非活菌型
- 2.4．在肺炎双球菌的转化实验中，能够证明DNA是遗传物质的最关键的实验步骤是( ) 选项： A:将无毒R型活细菌与有毒S型活细菌混合后培养，发现R型细菌转化为S型细菌; B:将无毒R型活细菌与加热杀死后的S型细菌混合后培养，发现R型细菌转化为S型细菌; C:从加热杀死后的S型细菌中提取DNA、蛋白质和多糖，加入培养R型细菌的培养基中，发现R型细菌转化为S型细菌; D:从S型活细菌中提取DNA、蛋白质和多糖，分别加入培养R型细菌的培养基中，发现只有加入DNA，R型细菌才能转化为S型细菌
- 3.腹泻型蜡样芽胞杆菌中毒机制为 选项： A、活菌致病 B、细菌内毒素致病 C、肠毒素致病 D、活菌+内毒素 E、活菌+肠毒素
- 4.在离体细菌转化实验中，DNA酶将S型菌的DNA分解为脱氧核苷酸，因此不能使R型菌发生转化（） 选项：A、是 B、否
- 5.活ⅡR型链球菌（不产荚膜）与灭活ⅢS型链球菌（产荚膜）混合培养后，出现了可产荚膜的活ⅢS型链球菌，这种基因转移方式为（ ）。 选项： A:转化 B:转导 C:接合 D:溶原型转换
- 6.依据细菌生长曲线，新繁殖的活菌数与死菌数大致平衡的时期是
- 7.有益于宿主健康和生理功能的含活菌、死菌或包括其组成和产物的细菌制品
- 8.乳酸菌素片属于选项： A:单一活菌制剂 B:多菌联合制剂 C:死菌制剂 D:合生素制剂
- 9.乳酸菌素片属于 选项：A、单一活菌制剂 B、多菌联合制剂 C、死菌制剂 D、合生素制剂
- 10.【单选题】国家颁布的《食品安全国家标准 发酵乳》规定，活菌型发酵乳制品中乳酸菌数不得低于（）CFU/mL
- 11.常用的微生态制剂有哪些（）。 选项： A、乳酸菌素片 B、双歧杆菌活菌制剂 C、地衣芽抱杆菌活菌颗粒剂 D、双歧三联活菌胶囊
- 12.关于细菌总数和活菌总数
- 13.绵羊猝狙的病原主要是（)。A、B型魏氏梭菌B、C型魏氏梭菌C、D型魏氏梭菌D、E型魏氏梭菌E、A型魏氏梭 选项：A、绵羊猝狙的病原主要是()。 A、B型魏氏梭菌B、C型魏氏梭菌C、D型魏氏梭菌D、E型魏氏梭菌E、A型魏氏梭菌
- 14.细菌繁殖越来越慢，活的菌数减少，死的菌数超过活的菌数的时期选项： A:迟缓期 B:对数生长期 C:稳定期 D:衰亡期
