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水解性单宁多来自橡木桶陈酿。( )
A:正确
B:错误
木桶
水解
单宁
发布时间:
2024-05-04 23:44:26
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相关试题
1.
水解性单宁多来自橡木桶陈酿。( )选项: A:对 B:错
2.
威士忌在陈酿中通常选用橡木桶来盛放酒液。 A. 正确 B. 错误
3.
以下哪种物质不是来源于橡木桶?( )选项: A:丁子香酚 B:橡木内脂 C:水解单宁 D:缩合单宁
4.
橡椀栲胶单宁属于()单宁。 选项:A:复杂单宁B:缩合类单宁C:没食子单宁D:鞣花单宁
5.
植物多酚包括( )A.酚酸类化合物B.类黄酮化合物C.水解单宁D.缩合单宁
6.
葡萄酒都需要进行橡木桶陈酿。 选项: A:正确; B:错误
7.
葡萄酒需要适合进行橡木桶陈酿。 选项: A:正确; B:错误
8.
初级香气来自于( )。 选项:A、橡木桶 B、葡萄 C、发酵与微生物 D、陈酿
9.
红葡萄酒橡木桶陈酿最突出的工艺特点是带酒脚陈酿。选项: A:正确; B:错误
10.
威士忌在陈酿中通常选用橡木桶来盛放酒液。 A: 正确 B: 错误
11.
所有的葡萄酒都需要进行橡木桶陈酿。选项: A:正确; B:错误
12.
按照单宁的化学结构特征,植物多酚分为:( )选项: A:单一单宁, 聚合单宁; B:水解单宁 缩合单宁; C:棓酸单宁 鞣花单宁; D:棓酸单宁 缩合单宁
13.
威士忌在陈酿中通常选用橡木桶来盛放酒液。选项: A:正确; B:错误
14.
威士忌在陈酿中通常选用橡木桶来盛放酒液。 选项: A、正确 B、错误
15.
橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用?哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿?
16.
果酒的陈酿方式包括( )。选项: A:橡木桶陈酿 B:瓶中陈酿 C:发酵罐陈酿 D:储罐陈酿
17.
威士忌在陈酿中通常选用橡木桶来盛放酒液。 选项: A:正确; B:错误
18.
橡木桶陈酿对葡萄酒有点睛作用,下列香气是经过橡木桶从陈酿后的是( )
19.
果酒的陈酿方式包括( )。选项: A:橡木桶陈酿 B:瓶中陈酿 C:发酵罐陈酿 D:陶坛陈酿
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